Inwestycje w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Drożdż Jadwiga

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2023.5.1

Warianty tytułu

EN

Investments in the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W przemyśle spożywczym, po wielu latach ożywienia inwestycyjnego, począwszy od wybuchu pandemii COVID-19 notuje się ograniczenie nakładów inwestycyjnych w ujęciu realnym. Celem artykułu jest ocena aktywności inwestycyjnej przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, zarówno całego sektora, jak i głównych jego działów oraz branż, w latach 2010-2022, a więc także w warunkach gwałtownego wzrostu cen surowców energetycznych i nakładów inwestycyjnych. Z analizy wynika, że stopa inwestowania w przemyśle spożywczym zmalała, pogorszyła się struktura nakładów inwestycyjnych, a w najtrudniejszej sytuacji znalazł się sektor małych i średnich firm spożywczych. Osłabienie aktywności inwestycyjnej w przetwórstwie spożywczym, jakie miało miejsce od 2020 r., było efektem wstrzymywania się producentów z podejmowaniem decyzji inwestycyjnych na skutek niepewności związanych z wyceną koszów inwestycji, a od 2022 r. również wynikających z wojny w Ukrainie, która diametralnie zmieniła sytuację gospodarczą i geopolityczną. Mimo różnych trudności związanych z zapewnieniem ciągłości łańcuchów dostaw i rosnącymi kosztami produkcji, producenci żywności widzą potrzebę inwestowania w nowoczesne technologie, racjonalne sposoby zużycia energii, prowadzenie zrównoważonej produkcji, które to kierunki sprzyjają poszukiwaniu nowych ścieżek rozwoju.

EN

In the food industry, after many years of investment recovery, starting with the outbreak of the COVID-19 pandemic, there is a reduction in investment outlays in real terms. The purpose of this article is to assess the investment activity of food industry enterprises, both of the sector as a whole and of its main divisions and industries, in the years 2010-2022, i.e. also under conditions of a sharp increase in the price of energy raw materials and capital expenditures. The analysis shows that the investment rate in the food industry has decreased, the structure of investment outlays has deteriorated, and the sector of small and mediumsized food companies is in the most difficult situation. The weakening of investment activity in the food processing industry from 2020, was the result of producers refraining from making investment decisions due to uncertainty related to the valuation of investment costs, and from 2022 also as a result of the war in Ukraine, which radically changed the economic and geopolitical situation. Despite various difficulties related to ensuring the continuity of supply chains and rising production costs, food producers see the need to invest in modern technologies, rational ways of energy consumption, sustainable production, all of which is conducive to the search for new development paths.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; nakłady inwestycyjne; stopa inwestowania

EN

food industry; investment outlays; investment rate

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2023
• Tom: T. 77, nr 5
• Strony: 2--8
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Drożdż Jadwiga

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0003-3096-3177

Bibliografia

• [1] GUS. 2022. Biuletyn Statystyczny 1, Warszawa.
• [2] GUS. 2011-2022. Rocznik Statystyczny Przemysłu, Warszawa.
• [3] GUS. 2011-2022. Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej, Warszawa.
• [4] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, M. Bułkowska, J. Drożdż. 2022. „Znaczenie przemysłu spożywczego w gospodarce Polski i Unii Europejskiej”. Przemysł Spożywczy 76 (12) : 5-12. DOI: 10.15199/65.2022.12.1.
• [5] Szczepaniak I., J. Drożdż, 2010. „Kryzys gospodarczy a inwestycje w polskim przemyśle spożywczym”. Przemysł Spożywczy 64 (4) : 3-6.
• [6] Szczepaniak I., J. Drożdż. 2022. Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna przemysłu spożywczego. W Ocena sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2021 roku w warunkach pandemii na tle lat poprzednich (red. M. Podstawka, A. Wrzochalska), 210-249. Warszawa: IERiGŻ PIB.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2024).