The effect of biological additives on aerobic stability of silages from meadow sward intended for feeding and energy production

• Autorzy: Wróbel B. , Zielińska K. J. , Fabiszewska A. U.

Warianty tytułu

PL

Wpływ dodatków biologicznych na stabilność tlenową kiszonek z runi łąkowej z przeznaczeniem na cele paszowe i energetyczne

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper is aimed at summarising long-term studies on the effectiveness of biological ensilage stimulators containing homo- and hetero-fermentative cultures of lactic acid bacteria used in the conservation of meadow sward intended for fodder or energy production. Study material consisted of silages from wilted meadow sward ensiled in big cylinder bales wrapped in a plastic film with the addition of four bacterial preparations made in the Institute of Agricultural and Food Biotechnology: Lactosil, Lactacel-L, Lactosil Plus and Lactosil Biogaz. Control silages were made of the same plant material without additives. Studies included the assessment of aerobic stability of silages and changes in chemical composition and microbiological profile during silage samples storage in aerobic conditions. Dry mass, pH of fresh silage and the amount of lactic, acetic and butyric acids were determined in fresh silage samples and in samples after 12 days of aerobic incubation. The number of yeasts, moulds and lactic acid bacteria was determined as well. The efficiency of applied biological additives varied during the process of ensiling meadow sward, mainly due to their different composition. Lactacel-L appeared most efficient in improving fodder quality from among all applied additives. Lactosil was the best in prolonging aerobic stability. The addition of Lactosil Biogaz helped improve aerobic stability and decreased the content of lactic acid in raw material intended for energy production.

Słowa kluczowe

EN

aerobic stability; yeasts; moulds; lactic acid bacteria

PL

stabilność tlenowa; drożdże; pleśnie; bakterie fermentacji mlekowej

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2017
• Tom: Vol. 62, nr 4
• Strony: 205--210
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Wróbel B.

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty, Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Zielińska K. J.

• Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology

autor

Fabiszewska A. U.

• Warsaw University of Life Sciences, ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland

Bibliografia

• [1] Szyszkowska A., Krzywiecki S., Sobczyk I.: Czynniki wpływające na intensywność procesu wtórnej fermentacji w kiszonce oraz wpływ skarmiania niestabilnych tlenowo kiszonek na ryzyko wystąpienia jednostek chorobowych u krów mlecznych. Zeszyty Naukowe UP Wrocław. Biologia i Hodowla Zwierząt, 2010, 60, 577, 205-216.
• [2] Tabacco, E., Righi, F., Quarantelli, A., Borreani, G.: Dry matter and nutritional losses during aerobic deterioration of corn and sorghum silages as influenced by different lactic acid bacteria inocula. Journal of Dairy Science, 2011, 94, 1409-1419.
• [3] Woolford M.K..: The detrimental effects of air on silage. Journal of Applied Bacteriology, 1990, 68 (2), 101-116.
• [4] Wilkinson J.M. Davies D.R.: The aerobic stability off silage. Key findings and recent development. Grass Forage Science, 2012, 68, 1-19.
• [5] Purwin C., Łaniewska-Trokenheim Ł., Warmińska-Radyko I., Tywończuk J.: Jakość kiszonek - aspekty mikrobiologiczne, zdrowotne i produkcyjne. Medycyna Weterynaryjna, 2006, 62 (8), 865-869.
• [6] Król A., Oleszek M., Tys J., Kulik M.: Przegląd stanu wiedzy z zakresu rozwiązywania problemów wtórnej fermentacji kiszonek przeznaczonych do produkcji biogazu. Problemy In- żynierii Rolniczej, 2016, 1 (91), 53-61.
• [7] Weinberg Z.G., Chen Y., Solomon R.: The quality of commercial wheat silages in Israel. Journal of Dairy Science, 2008, 92, 638-644.
• [8] Borreani, G., Tabacco, E.: The relationship of silage temperature with the microbiological status of the face of corn silage bunkers. Journal of Dairy Science, 2010, 93, 2620-2629.
• [9] Dorszewski P.A.: Efektywność stosowania dodatków kiszonkarskich w konserwacji zielonek z mieszanki motylkowatotrawiastej oraz z całych roślin kukurydzy. Bydgoszcz. UP-P, Rozprawy, 2009, 136: 125.
• [10] Purwin C.: Jakość kiszonek z traw i mieszanek traw z roślinami motylkowatymi produkowanych prasami zwijającymi. Rozprawy i monografie, 127. Olsztyn: Wydawnictwo UWM, 2007, 125.
• [11] Driehuis F., Oude Elferink S.J.W.H., Van Wikselaar P.G.: Fermentation characteristics and aerobic stability of grass silage inoculated with Lactobacillus buchneri, with or without homofermentative lactic acid bacteria. Grass and Forage Sci ence, 2001, 56, 330-343.
• [12] Kung L. Jr., Stokes M.R., Lin C.J.: Silage additives. In: Buxton D.R., Muck R.E. and Harrison J.H. (eds) Silage science and technology, Madison, WI, USA: American Society of Agronomy. Agronomy Publication, 2003, 45, 305-360.
• [13] Wróbel B.: Quality and aerobic stability of big bale silage treated with bacterial inoculants containing Lactobacillus buchneri. Grassland Science in Europe, 2008, 13, 651-653.
• [14] Zielińska K.J., Stecka K.M., Suterska A.M., Miecznikowski A.H.: Ekologiczna metoda kiszenia pasz objętościowych. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2006, 51(2), 219-223.
• [15] Kleinschmit D.H. Kung L. JR.: The effects of Lactobacillus buchneri 40788 and Pediococcus pentocaseous R1094 on the fermentation of corn silage. Journal of Dairy Science, 2006, 89, 3999-4004.
• [16] Honig H.: Determination of aerobic deterioration - System Völkenrode. Landbauforsch. Völkenrode, SH, 1985, 2, 1-3.
• [17] Kung L.Jr., Myers C.L., Neylon J.M., Taylor C.C., Lazartic J., Mills J.A., Whiter A.G.: The effect of buffered propionic acid-based additives alone or combined with microbial inoculation on the fermentation of high moisture corn and wholecrop barley. J. Dairy Sci., 2004, 87(5), 1310-1316. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(04)73280-4.
• [18] McEniry J., O’Kiely P., Clipson N.J.W., Forristal P.D., DoyleE.M.: The microbiological and chemical composition of baled and precision-chop silages on a sample of farms in County Meath. Irish J. Agric. Food Res., 2006, 45(1), 73-83.
• [19] Ohyama Y., Hara S. and Masaki S.: Analysis of the factors affecting aerobic deterioration of grass silages. In: Thomas C. (ed.) Forage conservation in the 80s. BGS Occasional Symposium, Reading, UK, British Grassland Society, 1980, 11, 257-261.
• [20] Wyss U.: Siliermittel und aerobe Stabilität -Testergebnisse 2005. Agrarforschung, 2006, 13(8), 348-352.
• [21] Yitbarek, M., Tamir, B.: Silage Additives: Review. Open Journal of Applied Sciences, 2014, 4, 258-274. DOI: 10.4236/ojapps.2014.45026.
• [22]Weinberg Z.G, Ashbell G., Hen Y., Azrieli A.: The effect of applying lactic acid bacteria at ensiling on the aerobic stability of silage. Journal of Applied Bacteriology, 1993, 75, 512-518.
• [23] Oude Elferink S.J.W.H., Krooneman J., Gottschal J.C., Spoelstra S.F. Faber F., Driehuis F.: Anaerobic conversion of lactic acid to acetic acid and 1,2-propanediol by Lactobacillus buchneri, Applied and Environmental Microbiology, 2001, 67, 125-132.
• [24] Danner H., Holzer M., Mayrhuber E., Braun R.: Acetic acid increases stability of silage under aerobic conditions. Applied and Environmental Microbiology, 2003, 69, 562-567.
• [25] Wróbel B.: Zagrożenia zwierząt i ludzi toksynami grzybów pleśniowych zawartych w paszach i żywności. Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2014, 14, 3 (47), 159-176.
• [26] Zielińska K., Fabiszewska A., Stecka K., Wróbel B.: Rola bakterii fermentacji mlekowej w poprawie jakości mikrobiologicznej kiszonek z runi łąkowej w gospodarstwach ekologicznych. Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2013, 13, 1 (41), 171-182.
• [27] Zielińska K., Fabiszewska A., Wróbel B.: Występowanie aflatoksyn w paszach i metody ich dekontaminacji. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2013, 58 (4), 254-260.
• [28] Zielińska K., Fabiszewska A., Świątek M., SzymanowskaPowałowska D.: Evaluation of the ability to metabolize 1,2- propanediol by heterofermentative bacteria of the genus Lactobacillus. Electronic Journal of Biotechnology, 2017, 26, 60-63.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).