Powlekanie folii polilaktydowej w celu nadania jej właściwości antymikrobowych

• Autorzy: Mizielińska M. , Lisiecki S.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.5.18

Warianty tytułu

EN

Coating of polylactide films to generate their antimicrobial properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Prowadzono próbę pokrywania folii polilaktydowej powłokami zawierającymi metabolity o właściwościach antymikrobowych, produkowanymi przez Acinetobacter calcoaceticus oraz Chitinophaga arvensicola. Stwierdzono, że emulsan produkowany przez A. calcoaceticus oraz menachinony syntetyzowane przez C. arvensicola ograniczyły wzrost bakterii Gram-dodatnich. W przypadku menachinonów najlepszymi właściwościami zmniejszającymi liczbę bakterii M. luteus oraz B.atrophaeus charakteryzowała się folia powlekana metylohydroksypropylocelulozą (MHPC). W przypadku emulsanu najlepsza dla redukcji M. luteus, S. aureus oraz B.atrophaeus okazała się folia powlekana metylocelulozą (MC). Ponadto B.atrophaeus był bardziej wrażliwy na działanie menachinonu oraz emulsanu niż M. luteus oraz S. aureus. Analiza aktywności powłok względem bakterii Gram-ujemnych wykazała, że folie powlekane MHPC zawierającą menachinony ograniczyły wzrost zarówno komórek E. coli, jak i C. freundii. Przeprowadzone doświadczenia pozwoliły także na stwierdzenie, że emulsan wykazywał wyższą aktywność jeśli nośnikiem była MHPC, ponadto im większa była zawartość emulsanu tym większy był procent redukcji komórek obu szczepów. Ponadto bardziej wrażliwym szczepem na działanie emulsanu i menachinonów bez wzgledu na zastosowany nośnik i jego ilość była E. coli.

EN

Polilactide film was coated with emulsan or metaquinones produced in situ by Acinetobacter calcoaceticus and Chitinophaga arvensicola bacteria on methylhydroxypropylcellulose (MHPC) and methylcellulose (MC) carriers and studied for antimicrobial properties against Bacillus atrophaeus, Micrococcus luteus, Staphylococcus auresus, Escherichia coli and Citrobacter freundii bacteria. Menaquinones on MHPC showed good antimicrobial activity against M. luteus and B. atrophaeus while emulsan on MC showed microbicidal activity against M. luteus, S. aureus and B. atrophaeus. The B. atrophaeus cells were more sensitive to menaquinone and emulsan attacks than the M. luteus and S. aureus ones. The menaquinones on MHPC decreased also the growth of E. coli and C. freundii cells. The microbiocidal activity of emulsan against Gramnegative cells was higher when MHPC was used as carrier. The E. coli strain was more sensitive to emulsan and menaquinones than C. freundii one.

Słowa kluczowe

PL

EPS; PLA; folia polilaktydowa; Acinetobacter calcoaceticus; Chitinophaga arvensicola; właściwości antybakteryjne; metabolity

EN

EPS; PLA; polylactide film; Acinetobacter calcoaceticus; Chitinophaga arvensicola; antimicrobial properties; metabolites

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 94, nr 5
• Strony: 752--755
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Mizielińska M.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Wydział Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Lisiecki S.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Janickiego 35, 71-270 Szczecin

Bibliografia

• 1. K.M. Nampoothiri, N.R. Nair, R.P. John, Biores. Technol. 2010, 101, 8493.
• 2. T. Jin, H. Zhang, J. Food. Sci. 2008, 73, 127.
• 3. I.E. Yuzay, R. Auras, H. Soto-Valdez, S. Selke, Polym. Degrad. Stab. 2010, 95, 1769.
• 4. R. Jong-Wan, P. Hwan-Man, Progr. Polym. Sci. 2013, 38, 1629.
• 5. J.W. Rhim, H.M. Park, Ch.S. Ha, Progr. Polym. Sci. 2013, 38, 1629.
• 6. L. Petersson, I. Kvien, K. Oksman, Comp. Sci. Technol. 2007, 67, 2535.
• 7. M. Iotti, P. Fabbri, M. Messori, F. Pilati, P. Fava, J. Polym. Environ. 2009, 17, 10.
• 8. R.M. Rasal, A.V. Janorkar, D.E. Hirt, Progr. Polym. Sci. 2010, 35, 338.
• 9. L. Incarnato, L. Di Maioa, E. Garofalo, P. Scarfato, V Intern. Conf. on Times of Polymers (TOP) and Composites, 23 czerwca 2010 r., 1255, 364.
• 10. A.P. Gupta, V. Kumar, Eur. Polym. J. 2007, 43, 4053.
• 11. L. Timofeeva, N. Kleshcheva, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2011, 89, 475.
• 12. E. Fortunati, I. Armentano, A. Iannoni, J.M. Kenny, Polym. Degrad. Stab. 2010, 95, 2200.
• 13. J.P. Kerry, M.N. O’Grady, S.A. Hogan, Meat Sci. 2006, 74, 113.
• 14. F. Dunan, M. Sabol, K. Domaracká, D. Bujkáková, Toxicol. Vitro. 2006, 20, 1435.
• 15. J. Kaloustian, J. Chevalier, C. Mikail, M. Martino, L. Aboul, M.F. Vergnes, Phytotherapie 2008, 6, 160.
• 16. J. Gutierrez, C. Barry-Ryan, P. Bourke, Food Microbiol. 2009, 26, 142.
• 17. A.C. Souza, G.E.O. Goto, J.A. Mainardi, A.C.V. Coelho, C.C. Tadini, Food Sci. Technol. 2013, 54, 346.
• 18. S. Moussa, A. Ibrahim, A. Okba, H. Hamza, K. Opwis, E. Schollmeyer, Int. J. Biol. Macromol. 2011, 48, 736.
• 19. ASTM, Standard test method for determining the activity of incorporated antimicrobial agent(s) in polymeric or hydrophobic materials, E 2180-01.
• 20. T. Jin, J. Food. Sci. 2010, 75, nr 2, 83.
• 21. T. Jin, B.A. Niemira, J. Food. Sci. 2011, 76, nr 3, 184.
• 22. P. Muranyi, C. Schraml, J. Wunderlich, J. Appl. Microbiol. 2010, 108, nr 60, 1966.
• 23. M. Pereda, A.G. Ponce, N.E. Marcovich, R.A. Ruseckaite, Food Hydrocolloid. 2011, 25, nr 5, 1372.
• 24. P. Theinsathid, W. Visessanguan, J. Kruenate, Y. Kingcha, S. Keeratipibul, J. Food. Sci. 2012, 77, nr 2, 142.
• 25. H. Wang, Q. Wei, X. Wang, W. Gao, X. Zhao, Fiber. Polym. 2008, 9, nr 5, 556.

Uwagi

PL

Doświadczenia zostały wykonane w ramach projektu MNT-ERA. NET – Bio2Mat pt.: „Rozwój i przetwórstwo ubocznych produktów rolniczych do wielomateriałowych mikrowłóknistych kompozytowych materiałów opakowaniowych”.