Zastosowanie elektronicznych zmysłów w analizie żywności. Cz. I : sztuczny nos

• Autorzy: Śliwińska M. , Wiśniewska P. , Dymerski T. , Wardencki W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł przedstawia wykorzystanie sztucznego nosa w analizie żywności. Jest on pierwszym z cyklu trzech części dotyczący sztucznych zmysłów.

Słowa kluczowe

PL

żywność; analiza żywności; elektroniczny zmysł; sztuczny nos; analiza chemiczna; chemia analityczna

EN

food; analysis of food; electronic sensor; artificial nose; chemical analysis; analytical chemistry

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2013
• Tom: nr 2
• Strony: 53--58
• Opis fizyczny: rys., tab.

Twórcy

autor

Śliwińska M.

• Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Wiśniewska P.

• Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Dymerski T.

• Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Wardencki W.

• Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska