Tytuł artykułu
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Identyfikatory
Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Głównym zamysłem było zbadanie zaobserwowanego we wcześniejszych badaniach efektu zauważalnie intensywniejszej konwersji termicznej pszenicy, która była prażona na cele browarnicze w mieszance z drobną frakcją pyłu drzewnego. Takie zboże po oddzieleniu od drobnej frakcji uzyskało ciemniejszą barwę i utraciło więcej części lotnych. Postawiono wtedy hipotezę, że może to być spowodowane utlenieniem się części materiału pyłowego i dostarczeniem w ten sposób dodatkowego ciepła do procesu w egzotermicznych reakcjach. Oprócz sprawdzenia wpływu różnych parametrów na proces właśnie zbadanie poprawności tej hipotezy uznano za główny cel pracy. Odbyło się to na stanowisku z dobrze izolowaną przestrzenią roboczą, w której próbki mogłyby być toryfikowane zarówno w warunkach beztlenowych, jak i w atmosferze z zadanym udziałem tlenu. W toku badań przyjęte założenie, że to przede wszystkim tlen oddziałujący z drobną frakcją powoduje znaczące różnice w procesie, okazało się niewystarczające. Na podstawie otrzymanych wyników można wnioskować, że o ile obecność tlenu w procesie istotnie wpływa na stopień konwersji termicznej, o tyle wpływ frakcji drobnej nie jest do końca jednoznaczny, co może wskazywać na znaczące działanie również innego mechanizmu.
Słowa kluczowe
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
105--123
Opis fizyczny
Bibliogr. 16 poz., rys., wykr.
Twórcy
autor
- Politechnika Wrocławska, Wydział Mechaniczno-Energetyczny
autor
- Politechnika Wrocławska, Wydział Chemiczny, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, Mikro i Nanoinżynierii
autor
- Politechnika Wrocławska, Wydział Mechaniczno-Energetyczny
Bibliografia
- [1] Pałka B., Mościcki K., Jackowski M., Prażenie i współprażenie zboża na cele browarnicze, II edycja XII Konferencji „Młodzi w Energetyce”. Książka streszczeń, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2020.
- [2] Informacja Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki nr 59/2018 w sprawie zmiany definicji biomasy w świetle znowelizowanych przepisów ustawy o odnawialnych źródłach energii.
- [3] Burczyk B., Biomasa. Surowiec do syntez chemicznych i produkcji paliw, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2011.
- [4] Repellin V., Govin A., Rolland M., Guyonnet R., Energy requirement for fine grinding of torrefied wood, „Biomass and Bioenergy” 2010, 34(7), s. 923-930.
- [5] Haas M., Schreiber M., Mascher M., Domestication and crop evolution of wheat and barley: Genes, genomics, and future directions, „J. Integr. Plant Biol.” 2019, Vol. 61, No. 3, DOI: 10.1111/jipb.12737, s. 204-225.
- [6] Wang Y.L., Ye H., Liu L., Wu J.H., Ru W.M., Sun G.L., Molecular Insights on the Domestication of Barley (Hordeum vulgare L.), „Crit. Rev. in Plant Sci.” 2019, Vol. 38, No. 4, DOI: 10.1080/07352689.2019.1658856, s. 280-294.
- [7] Badr A. et al., On the origin and domestication history of barley (Hordeum vulgare), „Mol. Biol. Evol.” 2000, Vol. 17, No. 4, DOI: 10.1093/oxfordjournals.molbev. a026330, s. 499-510.
- [8] Valamoti S.M., Brewing beer in wine country ? First archaeobotanical indications for beer making in Early and Middle Bronze Age Greece, „Veg. Hist. Archaeobot.” 2018, Vol. 27, No. 4, DOI: 10.1007/s00334-017-0661-8, s. 611-625.
- [9] Perruchini E., Glatz C., Hald M.M., Casana J., Toney J.L., Revealing invisible brews: A new approach to the chemical identification of ancient beer, „J. Archaeol. Sci.” December 2017, Vol. 100, DOI: 10.1016/j.jas.2018.05.010, s. 176-190.
- [10] Mallet J., Malt A practical guide from field to brewhouse, Boulder: Brewers Publications, 2014.
- [11] Dylkowski W., Technologia browarnictwa, Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, Warszawa 1963.
- [12] Jackowski M., Niedzwiecki L., Jagiełło K., Uchańska O., Trusek A., Brewer’s Spent Grains - Valuable Beer Industry By-Product, „Biomolecules” 2020, Vol. 10, No. 12, DOI: 10.3390/biom10121669.
- [13] Jakubiak M., Kordylewski W., Toryfikacja biomasy, „Archiwum Spalania” 2010, vol. 10, nr 1-2, s. 11-25.
- [14] Ohliger A., Förster M., Kneer R., Torrefaction of beechwood: A parametric study including heat of reaction and grindability, „Fuel” 2013, 104, s. 607-613.
- [15] Basu P., Torrefaction. Biomass Gasification, „Pyrolysis and Torrefaction” 2018, s. 93-154.
- [16] PN-EN ISO 18122:2016-01. Biopaliwa stałe. Oznaczanie zawartości popiołu.
Uwagi
Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr POPUL/SP/0154/2024/02 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki II" - moduł: Popularyzacja nauki (2025).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-c7ea2274-529d-4b10-b348-52a6bfe62f8a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.