Influence of alternating electromagnetic field exposure on photon emission of brew of selected plants

• Autorzy: Miernik Anna , Kovalyshyn Stepan

Identyfikatory

DOI

10.15199/48.2023.03.20

Warianty tytułu

PL

Wpływ oddziaływania pola elektromagnetycznego na emisję fotonową naparów wybranych roślin)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Plants produce a wide range of bioactive principles and are a rich source of medicines. The demand for plant-based therapies is increasing in both developing and developed countries due to the growing recognition that they are natural, non-narcotic, readily biodegradable, pose minimal environmental risk, have no unwanted side effects and are readily available at affordable prices. The beneficial properties of herbs are due to the presence of phytochemicals. Many studies have shown that various herbal medicines are sources of a variety of molecules, many of which exhibit radical scavenging and antimicrobial properties that can defend the human body against pathogens, as well as cell oxidation reactions. The application of photon emission in food is mainly in food quality control. It can serve as a convenient tool for assessing the quality of various types of food. The purpose of this study was to determine the possibility of identifying changes in biological substance based on photon emission characteristics. In addition, to determine the variation in photon emission of infusions of selected herbs that were subjected to an alternating electromagnetic field. The study was conducted on selected usable varieties of herbs: lemon balm and mint. The highest photon emission from plant infusions was obtained when an electromagnetic field intensity of 40 mT was applied. The use of different intensity parameters and stimulation time modifies the structure of photon emission, thus giving the possibility to identify the degree of interaction.

PL

Rośliny wytwarzają szeroki wachlarz bioaktywnych zasad i stanowią bogate źródło leków. Zapotrzebowanie na terapie roślinne wzrasta zarówno w krajach rozwijających się, jak i rozwiniętych, ze względu na rosnące uznanie, że są to produkty naturalne, nie narkotyczne, łatwo ulegające biodegradacji, stanowiące minimalne zagrożenie dla środowiska, nie wywołują niepożądanych skutków ubocznych i są łatwo dostępne po przystępnych cenach. Dobroczynne właściwości ziół wynikają z obecności związków fitochemicznych. Wiele badań wykazało, że różne leki ziołowe są źródłem różnorodnych cząsteczek, z których wiele wykazuje właściwości zmiatające rodniki i przeciwbakteryjne, które mogą bronić organizm ludzki przed patogenami, a także reakcjami utleniania komórek. Zastosowanie emisji fotonowej w żywności polega głównie na kontroli jakości żywności. Może służyć jako wygodne narzędzie do oceny jakości różnego rodzaju żywności. Celem badań było określenie możliwości identyfikacji zmian w substancji biologicznej na podstawie charakterystyki emisji fotonowej. Ponadto określenie zróżnicowania w emisji fotonowej naparów wybranych ziół, które poddano oddziaływaniu zmiennego pola elektromagnetycznego. Badania przeprowadzono na wybranych użytkowych odmianach ziół: melisy i mięty. Najwyższą emisję fotonową z naparów roślinnych uzyskano przy zastosowaniu natężenia pola elektromagnetycznego wynoszącym 40 mT. Zastosowanie różnych parametrów natężenia oraz czasu stymulacji modyfikuje strukturę emisji fotonowej, dając tym samym możliwość identyfikacji stopnia odziaływania.

Słowa kluczowe

EN

photon emission; brew; plants; electromagnetic field

PL

emisja fotonowa; napary; rośliny; pole elektromagnetyczne

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Elektrotechniczny
• Rocznik: 2023
• Tom: R. 99, nr 3
• Strony: 120--123
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys.

Twórcy

autor

Miernik Anna

• University of Agriculture in Krakow, Faculty of Production and Power Engineering, Balicka Av. 116B, 30-149 Krakow

autor

Kovalyshyn Stepan

• Lviv National Agrarian University, Vol. Velykogo str., 1, 80381 Dubliany, Ukraine

Bibliografia

• [1] Aruna S., Nandakishore L.V. Haritaki A Boon To Herbalism – A Review, Sch. Acad. J. Biosci., 2014; 2(2): 132-136
• [2] Zhang, J., Wider, B., Shang, H., Li, X., & Ernst, E. (2012). Quality of herbal medicines: Challenges and solutions. Complementary Therapies in Medicine, 20(1-2), 100–106. doi:10.1016/j.ctim.2011.09.004
• [3] Kurian, A. (2012). Health benefits of herbs and spices. Handbook of Herbs and Spices, 72–88. doi:10.1533/9780857095688.72
• [4] Gałązka-Czarnecka, I.; Korzeniewska, E.; Czarnecki, A.; Kiełbasa, P.; Dróżdż, T. Modelling of Carotenoids Content in Red Clover Sprouts Using Light of Different Wavelength and Pulsed Electric Field. Appl. Sci. 2020, 10, 4143. https://doi.org/10.3390/app10124143
• [5] Parham, S., Kharazi, A. Z., Bakhsheshi-Rad, H. R., Nur, H.,Ismail, A. F., Sharif, S., … Berto, F. (2020). Antioxidant, Antimicrobial and Antiviral Properties of Herbal Materials. Antioxidants, 9(12), 1309. doi:10.3390/antiox9121309
• [6] Oziemblowski, M., Drozdz, M., Kielbasa, P., Drozdz, T., Gliniak, M., Nawara, P., & Ostafin, M. (2017). Impact of pulsedelectric field on the quality of unpasteurized beer. 2017 Progress in Applied Electrical Engineering (PAEE). doi:10.1109/paee.2017.8009011
• [7] Korzeniewska, E., Szczęsny, A., Lipiński, P., Dróżdż, T., Kiełbasa, P., & Miernik, A. (2020). Prototype of a Textronic Sensor Created with a Physical Vacuum Deposition Process for Staphylococcus aureus Detection. Sensors, 21(1), 183. https://doi.org/10.3390/s21010183
• [8] Miernik A., Kiełbasa P., Findura P., Bryrska K Influence of the constant electric field on the photon emission characteristics of selected utility cultivars of the Camellia plant, Journal of Physics: Conference Series 1782 (2021) 012021
• [9] Kobayashi M Takeda M Sato T Yamazaki Y Kaneko K Ito K-I Kato H Inaba H 1999 In vivo imaging of spontaneous ultraweak photon emission from a rat’s brain correlated with cerebral energy metabolism and oxidative stress. Neurosci. Res., 34, 103–113
• [10] Nawara, P., Trzyniec, K., Dróżdż, T., Popardowski, E., Juliszewski, T., Zagórda, M., Miernik, A. Analysis of the possibility of identifying the quality parameters of the oil using ultra-weak secondary luminescence (2020) Przeglad Elektrotechniczny, 96 (2), pp. 117-120.
• [11] Gałązka-Czarnecka, I.; Korzeniewska, E.; Czarnecki, A.; Sójka, M.; Kiełbasa, P.; Dróżdź, T. Evaluation of Quality of Eggs from Hens Kept in Caged and Free-Range Systems Using Traditional Methods and Ultra-Weak Luminescence. Appl. Sci. 2019, 9, 2430. https://doi.org/10.3390/app9122430

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2024).