Oznaczenie zawartości metali w handlowych preparatach kolagenowych metodą AAS

• Autorzy: Sieczyńska K. , Lasoń–Rydel M. , Gendaszewska D.

Warianty tytułu

EN

Determination of metals content in collagen commercial formulations by AAS method

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki oznaczenia zawartości wybranych metali w kolagenowych preparatach handlowych metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej (AAS). Pierwiastki wykryte w analizowanych preparatach to: Ca, Fe, Mg, Zn. Najwyższe stężenia wapnia odnotowano dla próbki kolagenu odmiany 3W (K3W (1518,71 mg/kg)). Stężenie tego pierwiastka było o połowę niższe w próbce kolagen 3 (K3-717,95 mg/kg) i kolagen odmiany 2 (K2-677,13 mg/kg). Próbki kolagenu odmiany 3 (K3-194,98 mg/kg) oraz kolagenu odmiany 5 (K5-178,57 mg/kg) odznaczały się najwyższym stężeniem magnezu. Największą zawartość żelaza oznaczono w próbce kolagenu odmiany 5 (K5-187,35 mg/kg), a najwyższą zawartość cynku oznaczono w kolagenu odmiany 3W (K3W-59,50 mg/kg). Metale określane jako składniki bioaktywne: Ca, Mg, Zn mają duży wpływ na zdrowie i piękno skóry. W przebadanych próbkach preparatów kolagenowych nie wykryto natomiast następujących metali: Ag, Al, Ba, Cd, Cr, Cu, Li, Mn, Ni, Pb.

EN

The paper presents the results of the determination of the content of selected metals in collagen commercial preparations by atomic absorption spectrometry (AAS). The elements detected in the analyzed preparations are: Ca, Fe, Mg, Zn. The highest calcium concentrations were recorded for the 3W collagen sample (K3W (1518.71 mg/kg), the concentration of the element was half as high in the collagen 3 sample (K3-777.95 mg/kg) and collagen 2 (K2-677.13 mg/kg). Samples of collagen variety 3 (K3-194.98 mg/kg) and collagen strain 5 (K5-178.57 mg/kg) were characterized by the highest concentration of magnesium, the highest content of iron was determined in the sample of collagen 5 (K5 -187.35 mg/kg), and the highest zinc content was determined in collagen of the 3W variant (K3W-59.50 mg/kg). Metals referred to as bioactive components: Ca, Mg, Zn have a big impact on the health and beauty of the skin. The following metals were not detected in the tested collagen preparations: Ag, Al, Ba, Cd, Cr, Cu, Li, Mn, Ni, Pb.

Słowa kluczowe

PL

kolagen; metale; spektrometria absorpcyjna atomowa; techniki analityczne

EN

collagen; metals; atomic absorption spectroscopy; analytical techniques

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Łódzki Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Technologia i Jakość Wyrobów
• Rocznik: 2018
• Tom: R. 63
• Strony: 129--137
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Sieczyńska K.

• Instytut Przemysłu Skórzanego

autor

Lasoń–Rydel M.

• Instytut Przemysłu Skórzanego

autor

Gendaszewska D.

• Instytut Przemysłu Skórzanego

Bibliografia

• [1] Grzesiak E., Ławińska K., Gendaszewska D., Lasoń – Rydel M.: Nowy sposób wykorzystania hydrolizatów kolagenu, Cz. I , Przegląd Włókienniczy - Włókno, Odzież, Skóra, 8, 2018, str. 28 – 31.
• [2] Jabłońska-Trypuć A., Klewszczewska E.: Pozytywne i negatywne efekty działania metali w wybranych formach kosmetycznych, Farmaceutyczny Przegląd Naukowy, 5, 2008, str. 43 – 45.
• [3] Łaczkowska M., Gendaszewska D., Grzesiak E., Lasoń-Rydel M.: Przegląd metod ekstrakcji kolagenu z odpadów skórzanych, Technologia i Jakość Wyrobów, 61, 2016, str. 74 – 79.
• [4] Lasek W.: Kolagen-chemia i wykorzystanie, WNT, Warszawa 1978.
• [5] Czubak K.A., Żbikowska H.M.: Struktura, funkcja i znaczenie biomedyczne kolagenów, Annales Academiae Medicae Silesiensis, 68 (4), 2014, str. 245–254.
• [6] Banaś M., Piechura K.: Typy i struktura białka kolagenowego, Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej, Chemia Spożywcza i Biotechnologia, 73, 1058, 2009, str.93–103.
• [7] Puzanowska-Tarasiewicz H., Kuźnicka L., Tarasiewicz M.: Funkcje biologiczne wybranych pierwiastków. III. Cynk – składnik i aktywator enzymów, Polski Merkuriusz Lekarski, 27 (161), 2009, str. 419–422.
• [8] Klimowicz A., Zielonka J., Turek M., Nowak A.: Substancje pochodzenia naturalnego stosowane w terapii cellulitu, Postępy Fitoterapii, 2 (16), 2015, str. 96–101.
• [9] Świderski F., Czerwonka M., Waszkiewicz-Robak B.: Hydrolizat kolagenu-nowoczesne suplementy diety, Przemysł Spożywczy, 64 (4), 2009, str. 42–44.
• [10] Miernik M.: Magnez, wapń, żelazo – jak mądrze je suplementować?, Świat Przemysłu Farmaceutycznego, 2, 2016, str. 94–98.
• [11] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady WE nr 1223/2009 z dnia 30. XI. 2009 r. dotyczące produktów kosmetycznych, załącznik II, Dz.U. L342/59.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).