Wybrane właściwości folii skrobiowych z dodatkiem poli(alkoholu winylowego) i oleju lnianego

• Autorzy: Rejak A. , Wójtowicz A. , Oniszczuk T.

Warianty tytułu

EN

Some properties of starchy films with poly(vinyl alcohol) and linen oil addition

• Konferencja: Materiały Polimerowe Pomerania-Plast 2013 (03-07.06.2013 ; Międzyzdroje, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań wybranych cech mechanicznych folii skrobiowych z dodatkiem poli(alkoholu winylowego) oraz oleju lnianego otrzymywanych przy zastosowaniu zróżnicowanych obrotów ślimaka podczas wytłaczania z rozdmuchem. Wyznaczano siłę zniszczenia folii, ich wydłużenie i pracę podczas przebicia oraz współczynniki tarcia statycznego i dynamicznego folii skrobiowych. Małe prędkości zastosowane podczas wytłaczania wpłynęły na uzyskanie niższych wartości niezależnie od zastosowanej receptury folii. Folie wytwarzane z najwyższą ilością dodatków wykazywały wyższe wartości siły przebicia i pracy przebicia oraz właściwości powierzchniowych, zwłaszcza podczas tarcia dynamicznego, co świadczy o większej odporności folii wytłaczanej z 4-proc. dodatkiem poli(alkoholu winylowego) i 1% oleju lnianego w porównaniu z pozostałymi testowanymi recepturami folii skrobiowych.

EN

Three blends of potato starch, poly(vinyl alc.), linen oil and glycerol were processed by extrusion to a granulate and further by blowing to thin films (170–250 μm) with varying screw speed (50–70 rpm) at 72–125°C. The films were tested for puncture force, elongation and work, as well as static and dynamic friction coeffs. The addn. of 4% poly(vinyl alc.) and 1% of linen oil was the most efficient.

Słowa kluczowe

PL

folia skrobiowa; olej lniany; PVA

EN

starch film; linen oil; PVA

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 92, nr 11
• Strony: 2022--2026
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., wykr.

Twórcy

autor

Rejak A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Wójtowicz A.

• Katedra Inżynierii Procesowej, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Doświadczalna 4, 20-280 Lublin

autor

Oniszczuk T.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• 1. A. Kapanen, E. Schettini, G. Vox, M. Itävaara, J. Polymer Environ. 2008, 16, 109.
• 2. N.J. Elizondo, P. Sobral, F. Menegalli, Carbohydrate Polymers 2009, 75, 592.
• 3. M. Mitrus, A.Wójtowicz, L. Mościcki, Acta Agrophys. 2010, 16, nr 1, 101.
• 4. D. Thomas, W. Atwell, Starches, AACC, Minnesota (USA) 1997 r.
• 5. M.E. Camire, A. Camire, K. Krumhar, Food Sci. Nutrition 1990, 29, nr 1, 35.
• 6. T. Oniszczuk, R. Pilawka, Przem. Chem. 2013, 92, nr 2, 265.
• 7. L. Mościcki, M. Mitrus, A. Wójtowicz, T. Oniszczuk, A. Rejak, L. Janssen, Food Res. Intern. 2012, 47, 291.
• 8. L.P.B.M. Janssen, L. Mościcki, Thermoplastic starch, Wiley-VCH Verlag, Weinheim (Niemcy), 2009 r.
• 9. M. Mitrus, L. Mościcki, Intern. Agrophys. 2009, 23, 305.
• 10. K.A.M. Abd El-Kader, S.F. Abdel Hamied, A.B. Mansour, A.M.Y. El-Lawindy, F. El-Tantaway, Polymer Testing 2002, 21, 847.
• 11. B. Sreedhar, M. Sairam, D.K. Chattopadhyay, P.A. Syamala Rathnam, D.V. Mohan Rao, J. Appl. Polymer Sci. 2005, 96, 1313.
• 12. N. Follain, C. Joly, P. Dole, C. Bliard, Carbohydrate Polymers 2005, 60, 185.
• 13. W.J. Lee, Y.N. Youn, Y.H. Yun, S.D. Yoon, J. Polymer Environ. 2007, 15, 35.
• 14. Y. Yin, J. Li, Y. Liu, Z. Li, J. Appl. Polymer Sci. 2005, 96, 1394.
• 15. S.D. Yoon, S.H. Chough, H.R. Park, J. Appl. Polymer Sci. 2006, 100, 3733.
• 16. T. Bourtoom, M.S. Chinnan, Food Sci. Technol. Intern. 2009, 15, 149.
• 17. M. Anker, J. Berntsen, A.-M. Hermansson, M. Stading, Innovation Food Sci. Emerging Technol. 2002, 3, 81.
• 18. N. Gontard, C. Duchez, J.L. Cuq, S. Guilbert, Intern. J. Food Sci. Technol. 1994, 29, 39.
• 19. L. Yang, A.T. Paulson, Food Res. Intern. 2000, 33, 563.
• 20. L.C. Bertan, P.S. Tanada-Palmu, A.C. Siani, C.R.F. Grosso, Food Hydrocolloids 2005, 19, 73.
• 21. J-W. Rhim, P. Ng, Crit. Rev. Food Sci. Nutrition 2007, 47, 411.
• 22. J.W. Lawton, Carbohydrate Polymers 1996, 9, 203.
• 23. B. Gładyszewska, T. Oniszczuk, A. Ciupak, D. Chocyk, L. Mościcki, A. Rejak, G. Gładyszewski, Przem. Chem. 2013, 92, nr 8, 1525.
• 24. A. Rejak, L. Mościcki, A. Wójtowicz, T. Oniszczuk, M. Mitrus, B. Gładyszewska, Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa 2012, 12, nr 1, 219.
• 25. Z. Guohua, L. Ya, F. Cuilan, Z. Min, Z. Caiqiong, C. Zongdao, Polymer Degrad. Stab. 2006, 91,703.

Uwagi

PL

Praca naukowa finansowana ze środków na naukę w latach 2010-2012 w ramach projektu badawczego N N313 275838.