Wpływ oddziaływania zimnej plazmy na zmienność struktury biokompozytów poli-D-glukozaminy i muramidazy

• Autorzy: Ulbin-Figlewicz N. , Ambrozik-Haba J. , Semeriak K. , Zimoch A. , Brychcy E. , Marycz K. , Jarmoluk A.

Warianty tytułu

EN

Effect cold plasma treatment on structure of poly-D-glucosamine and muramidase biocomposite

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono wpływ oddziaływania zimnej plazmy na strukturę morfologiczą jadalnych powłok ochronnych sporządzanych na bazie biokompozytów poli-D-glukozaminy z dodatkiem muramidazy przy zastosowaniu analizy obrazów elektronowej mikroskopii skaningowej (SEM). Stwierdzono, że wpływ działania plazmy na zmienność mikrostruktury badanego materiału zależy od rodzaju i stężenia zastosowanych komponentów. Wykazano również aktywność przeciwdrobnoustrojową powłok ochronnych wobec Pseudomonas fluorescens.

EN

Poly-D-glucosamine was blended with muramidase pesticide in 1% aq. soln. of lacetic acid, formed as films, dried and He plasma-treated under vacuum (0.01 MPa). The films were studied for microstructure by scanning microscopy and for antibacterial activity (Pseudomonas fluorescens). The activity increased with increasing contents of the components and also after the plasma treatment.

Słowa kluczowe

PL

zimna plazma; biokompozyt; poly-D-glukozamina; muramidaza

EN

cold plasma; biocomposite; poly-D-glucosamine; muramidase

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: T. 91, nr 5
• Strony: 1039--1042
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., il., tab., wykr.

Twórcy

autor

Ulbin-Figlewicz N.

• Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. Chełmońskiego 37, 51-631 Wrocław

autor

Ambrozik-Haba J.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Semeriak K.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Zimoch A.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Brychcy E.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Marycz K.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Jarmoluk A.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Bibliografia

• 1. K. Gottfried, K. Sztuka, H. Statroszczyk, I. Kołodziejska, Opakowania 2010, 8, 28.
• 2. O. Skurtys i in., Food hydrocolloid edible films and coatings, Nova Science Publishers Inc, United States 2010 r.
• 3. H.D. Stryczewska, Technologie plazmowe w energetyce i inżynierii środowiska, Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej, Lublin 2009 r.
• 4. A. Grill, Cold plasma in materials fabrication, IEEE, Nowy Jork 1994 r.
• 5. J. Szałatkiewicz, Pomiary Automatyka Robotyka 2010, nr 2, 17.
• 6. M. Moreau, N. Orange, M.G.J Feuilloley, Biotechnol. Adv. 2008, 26, 610.
• 7. A. Bogaerts i in., Spectrochim. Acta Part B 2002, 57, 609.
• 8. K. Bazaka i in., Acta Biomaterialia 2011, 7, 2015.
• 9. M. Moisan i in., Int. J. Pharmaceutics 2001, 226, 1.
• 10. H. Mellegard i in., Int. J. Food Microbiol. 2011, 149, 218.
• 11. H. Kyoon Noi i in., Int. J. Food Microbiol. 2002, 74, 65.
• 12. S.I. Park, M.A. Daeschel, Y.Zhao, J. Food Sci. 2004, 8, 215.
• 13. J. Grzybowski, J. Reiss, Praktyczma bakteriologia lekarska i sanitarna, Dom Wydawniczy Belloona, Warszawa 2001 r.