Przemysł Spożywczy - Tom T. 69, nr 10 (2015) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 69, nr 10

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2015

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 69, nr 10
- artykuł: Tendencje cenowe na rynku mleka i przetworów mlecznych (Szajner P.), s. 2--6
- artykuł: Procesy modernizacyjne w przemyśle mleczarskim (Szczepaniak I.), s. 10--13
- artykuł: Reformulacje produktów żywnościowych. Poprawa sposobu żywienia konsumentów (Gantner A., Tomaszewska-Pielacha M., Gutkowska K.), s. 14--17
- artykuł: Przydatność pomiaru ATP w badaniach mikrobiologicznych (Rygała A., Kręgiel D.), s. 20--23
- artykuł: Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz. 2 (Andrzejczyk R., Muszyński T., Jakubowska B.), s. 26--30
- artykuł: Bakterie fermentacji mlekowej w przemyśle spożywczym (Mikołajczuk-Szczyrba A., Młynarczyk J., Goncerzewicz A., Misiewicz A.), s. 32--35
- artykuł: Opakowania do produktów mlecznych (Sumińska P., Dmytrów I.), s. 38--42
- artykuł: Tradycyjny ajran i kumys. Mleczne napoje fermentowane (Marchand B.), s. 44--47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.