Wykorzystanie procesu fermentacji w modyfikacji właściwości kosmetycznych ekstraktów roślinnych

• Autorzy: Hoian Uliana , Gaweł-Bęben Katarzyna
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Fermentacja to proces metaboliczny, podczas którego następuje przekształcenie węglowodanów w kwasy organiczne, gazy i alkohole przy udziale mikroorganizmów, takich jak bakterie, drożdżaki czy grzyby strzępkowe [1]. Proces fermentacji wykorzystywany jest od wieków jako źródło substancji stosowanych w medycynie, przemyśle spożywczym, a także kosmetycznym [2].

Słowa kluczowe

PL

fermentacja; zastosowanie; przemysł kosmetyczny

EN

fermentation; application; cosmetic industry

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Przemysł Farmaceutyczny
• Rocznik: 2021
• Tom: nr 2
• Strony: 76--80
• Opis fizyczny: Rys.

Twórcy

autor

Hoian Uliana

• Centrum Wdrożeniowo-Usługowe Wyższej Szkoły Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie Katedra Kosmetologii, Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie

autor

Gaweł-Bęben Katarzyna

• Katedra Kosmetologii, Wyższa Szkoła informatyki i Zarządzania w Rzeszowie