Rynek i przemysł spożywczy w 2021 roku. Część I

• Autorzy: Szczepaniak Iwona , Ambroziak Łukasz , Drożdż Jadwiga , Mroczek Robert

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2022.1.1

Warianty tytułu

EN

Food market and industry in 2021. Part I

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Kolejny już rok wirus SARS-CoV-2 rozprzestrzenia się na świecie. Wszyscy odczuwają skutki, jakie powoduje pandemia COVID-19 wywołana przez ten wirus. Celem artykułu jest ocena sytuacji przemysłu spożywczego i handlu rolno-spożywczego Polski w 2021 r., a więc w warunkach trwania kryzysu ogólnogospodarczego wywołanego przez pandemię. W I części opracowania przedstawiono niektóre dane produkcyjno-finansowe za kilka miesięcy roku, w szczególności dotyczące produkcji, cen, kondycji finansowej i aktywności inwestycyjnej. Z.analizy wynika, że sektor przetwórstwa spożywczego w Polsce dość dobrze radzi sobie z utrudnieniami, jakie wynikają z funkcjonowania w pandemicznej rzeczywistości. Utrzymanie dobrych wyników produkcyjno-finansowych będzie jednak coraz trudniejsze. Zmieniające się uwarunkowania zewnętrzne (wzrost kosztów produkcji, podatków itp.) stanowią dla firm spożywczych duże wyzwanie i będą wymagały od nich szeregu działań dostosowawczych.

EN

Another year, the SARS-CoV-2 virus spreads around the world. Everyone is feeling the effects of the COVID-19 pandemic caused by this virus. The aim of the article is to assess the situation of the food industry and agri-food trade in Poland in 2021 during the overall economic crisis caused by the pandemic. The first part of the study presents some production and financial data for several months of the year particular concerning production, prices, financial condition and investment activity. The analysis shows that the food processing sector in Poland copes quite well with the difficulties that result from functioning in a pandemic reality. However, maintaining good production and financial results as well as high export dynamics will be more and more difficult. Changing external conditions (increase in production costs, taxes, etc.) pose a great challenge for food companies and require a number of adaptation measures.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; produkcja; wyniki ekonomiczno-finansowe; cena; inwestycje; pandemia COVID-19

EN

food industry; production; economic results; finance results; prices; investments; COVID-19 pandemic

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2022
• Tom: T. 76, nr 1
• Strony: 2--8
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Szczepaniak Iwona

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0002-1511-4428

autor

Ambroziak Łukasz

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0001-8708-841X

autor

Drożdż Jadwiga

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0003-3096-3177

autor

Mroczek Robert

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-00032238-3885

Bibliografia

• [1] Drożdż J., R. Mroczek, A. Staszczak. 2021. „Przemysł spożywczy po turbulencjach spowodowanych pandemią COVID-19”. Przemysł Spożywczy 8: 12-19. DOI 10.15199/65.2021.8.2.
• [2] Grochowska R., I. Szczepaniak, Ł. Ambroziak, R. Mroczek, J. Drożdż. 2021. „Przemysł spożywczy i handel rolno-spożywczy w warunkach pandemii COVID-19”. W: Ocena sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa i gospodarki żywnościowej (red. M. Podstawka), 273-308. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• [3] GUS. 2019-2020. Biuletyn Statystyczny, nr 11, Warszawa.
• [4] GUS. 2021. Biuletyn Statystyczny, nr 1-11, Warszawa.
• [5] GUS. 2021. Koniunktura w przetwórstwie przemysłowym, budownictwie, handlu i usługach 2000-2021, listopad 2021, Warszawa.
• [6] GUS. 2021. Kwartalne wskaźniki makroekonomiczne. Aktualizacja 30.11.2021 r. Warszawa. https://stat.gov.pl/wskazniki-makroekonomiczne/ [dostęp 16.12.2021].
• [7] GUS. 2021. Produkcja ważniejszych wyrobow w październiku 2021 r. Warszawa.
• [8] Pandemia zwiększyła zainteresowanie konsumentow zrownoważonym rozwojem, Informacja prasowa z 7 grudnia 2021 r., www.ey.com/pl_pl/news/2021/12/ey-future-consumer-index-2021-zrownowazony-rozwoj
• [9] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, J. Drożdż, R. Mroczek. 2021. „Rynek i przemysł spożywczy w 2020 roku”. Przemysł Spożywczy 1: 2-9. DOI 10.15199/65.2021.1.1.
• [10] Szczepaniak I., J. Drożdż. 2021. „Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna przemysłu spożywczego w latach 2015-2019”. W: Ocena sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa i gospodarki żywnościowej (red. M. Podstawka), 118-145. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• [11] Szybki szacunek wskaźnika cen towarów i usług 30.11.2021 r. konsumpcyjnych w listopadzie 2021 r., Informacje sygnalne [dostęp: 10.12.2021].

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).