PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Procesowe zarządzanie identyfikowalnością w magazynie żywności. Opis przypadku

Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
EN
Traceability process management in the warehouse of food products. The case study
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Istotą identyfikowalności jest możliwość monitorowania ruchu i pochodzenia danego produktu (partii produkcyjnej) na każdym etapie łańcucha dostaw, czyli możliwość uzyskania danych z poprzedniego etapu łańcucha (od kogo i co otrzymano?) i jednocześnie dostarczenia informacji do następnego etapu (do kogo i co wysłano?). W artykule opisano, w jaki sposób firma sektora żywnościowego może zarządzać procesem identyfikowalności w kontekście magazynu wyrobów gotowych.
EN
The essence of traceability is the possibility to monitor each product (and lot number) on every stage of a supply chain. In other words, this is the possibility of gathering data from previous stage of chain (from whom and what was received?) and delivering the gathered information to the next stage in a simultaneous way (to whom and what was sent?). The article describes how a company from the food sector can manage the traceability process in the context of the finished goods’ warehouse.
Rocznik
Strony
20--21
Opis fizyczny
Rys., tab.
Twórcy
  • Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań
Bibliografia
Uwagi
Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-bca32724-ff4f-48b2-9bb5-05af1d20f14e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.