Analiza egzergetyczna suszenia mikrofalowego

• Autorzy: Skoneczna-Łuczków J. , Ciesielczyk W.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2016.11.6

Warianty tytułu

EN

Exergy analysis of microwave drying process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zaprezentowano wyniki analizy teoretyczno-doświadczalnej suszenia ziaren maku w suszarce mikrofalowej pod kątem minimalizacji nakładów energetycznych. Proces prowadzono dla różnych nastaw mocy grzania w komorze suszenia. W celu określenia najefektywniejszego procesu zastosowano dwa wskaźniki wydajności egzergetycznej: jednostkowe zużycie egzergii oraz sprawność egzergetyczną. Najmniejsze zużycie egzergii oraz najwyższe wartości sprawności osiągnięto dla mocy grzania 300 W.

EN

Poppy seeds were dried in a microwave dryer at varying heat power to minimize the energy expenditure and to det. the unit exergy consumption and exergetic efficiency. The lowest exergy consumption and the highest drying efficiency were achieved for power setting 300 W.

Słowa kluczowe

PL

suszenie; mikrofale; oszczędność energii

EN

drying; microwaves; energy saving

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 95, nr 11
• Strony: 2183--2185
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Skoneczna-Łuczków J.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej C-3, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Ciesielczyk W.

• Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Bibliografia

• [1] A. Gawlikowska-Fyk, Biul. Polskiego Inst. Spraw Międzynarodowych 2014, zesz. 1120, nr 8, 1.
• [2] D. Witrowa-Rajchert, Nowe trendy w suszeniu żywności, Ekspertyza Agengpol, 2009, oneline (dostęp 10 lipca 2012 r.), http://www.agengpol.pl/LinkClick.aspx?fileticket=wq81Lx050Uc%3D&tabid=144
• [3] J. Szargut, R. Petela, Egzergia, WNT, Warszawa1965.
• [4] I. Dincer, A.Z. Sahin, Intern. J. Heat Mass Transfer 2004, 47, 645.
• [5] M. Aghbashlo, H. Mobli, S. Rafiee, A. Madadlou, Renew. Sustain. Energy Rev. 2013, 22, 1.
• [6] M.A. Rosen, I. Dincer, Energy Conv. Manage. 2003, 44, 1633.
• [7] S. Syahrul, F. Hamdullahpur, I. Dincer, Appl. Thermal Eng. 2002, 22, 1763.
• [8] C. Strumiłło, Podstawy teorii i techniki suszenia, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 1983.
• [9] M. Maskan, J. Food Eng. 2000, 44, 71.
• [10] M. Aghbashlo, M.H. Kianmehr, A. Arabhosseini, Drying Technol. 2008, 26, 1501.
• [11] S. Syahrul, F. Hamdullahpur, I. Dincer, Exergy Intern. J. 2002, 2, 87.
• [12] I. Dincer, Sustain. Cities Soc. 2011, 1, 91.
• [13] T. Nazghelichi, M.H. Kianmehr, M. Aghbashlo, Energy 2010, 35, 4679.
• [14] R. Prommas, P. Rattanadecho, W. Jindarat, Intern. Commun. Heat Mass Transfer 2012, 39, nr 2, 242.
• [15] M. Ranjbaran, D. Zare, Energy 2013, 59, 484.
• [16] A. Motevali, S. Minaei, Chem. Ind. Chem. Eng. Quart. 2012, 18, nr 1, 63.
• [17] T. Bes, Energetyka Przem. 1962, 10, 388.
• [18] M. Fortes, W.R. Ferreira, Mat. 14th Intern. Drying Symp., Drying 2004, São Paulo, Brazylia, 22–25 sierpnia 2004 r., t. A, 301.
• [19] J. Skoneczna-Łuczków, W. Ciesielczyk, A. Kamińska-Pękala, Inż. Ap. Chem. 2014, 53, nr 2, 119.