Effectiveness of selected methods of weed management and their effect on nutrition value and storage ability of red head cabbage

• Autorzy: Golian J. , Anyszka Z. , Kossonen R. , Grzegorzewska M.

Warianty tytułu

PL

Efektywność wybranych metod regulowania zachwaszczenia i ich wpływ na wartość biologiczną i trwałość przechowalniczą kapusty głowiastej czerwonej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The studies were conducted in the years 2011-2013 at the Research Institute of Horticulture in Skierniewice, to compare the effectiveness of selected methods of weed control, useful in organic production of red head cabbage and to determine their impact on the yield and nutritional value and storage ability. In experiments the effectiveness of such methods as: mechanical treatments, soil mulching with polypropylene (PP) and biodegradable black foil, the use of cover crops and hand weeding were evaluated. The results showed diverse effectiveness of weed control methods. Polypropylene and biodegradable foil mulches as well as hand weeding completely reduced the weeds infestation. Mechanical weeding was very effective in controlling weeds, but its effect was short-lived and shortly after the treatment re-emergence of weeds was observed. Cover crops cut into small pieces and left on the soil surface strongly limited the number and weight of weeds, in comparison to check, while effect of cover crops incorporated with soil was similar to the check. The highest yields were obtained for red cabbage grown in mulches from polypropylene and in biodegradable foil and the lowest from cover crops. After the storage the highest biomass weight losses were observed in red cabbage weeded mechanically, while the lowest in cabbage grown in mulch of cover crops. The highest content of total sugars characterized by a head of cabbage weeded mechanically and manually, both fresh and after storage and the lowest from polypropylene and biodegradable foil mulching as well as from cover crops cut and mixed with the soil. The highest nitrate content in fresh heads and after storage was observed in cabbage mulched with polypropylene and the lowest in fresh cabbage weeded mechanically. The low nitrate content after storage was also observed in the heads of cabbage grown in mulch of cover crops.

PL

W latach 2011-2013 w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach przeprowadzono badania, których celem było porównanie efektywności wybranych metod ochrony przed chwastami, przydatnych w ekologicznej uprawie kapusty głowiastej czerwonej, określenie ich wpływu na plonowanie oraz wartość odżywczą i trwałość przechowalniczą główek. Doświadczenia polowe przeprowadzono w latach 2011 i 2012, natomiast doświadczenia nad przechowywaniem w sezonach 2011/2012 i 2012/2013. Porównywano efektywność następujących metod: odchwaszczanie mechaniczne, ściółkowanie gleby włókniną ściółkującą (PP) i folią biodegradowalną (PE), mulczowanie gleby roślinami okrywowymi, pozostawionymi na powierzchni gleby, roślinami okrywowymi mieszanymi z glebą oraz pielenie ręczne. Wyniki badań wykazały zróżnicowaną skuteczność zastosowanych metod ochrony przed chwastami. Włóknina ściółkująca, folia biodegradowalna i pielenie ręczne całkowicie ograniczały wzrost chwastów. Pielenie mechaniczne skutecznie niszczyło chwasty, jednak efekty jego działania było krótkotrwałe i w krótkim czasie po jego wykonaniu obserwowano ponowne wschody chwastów. Rośliny okrywowe rozdrobnione i pozostawione na powierzchni gleby silniej ograniczały liczbę i masę chwastów, w porównaniu do kontroli. Natomiast w obiektach, w których rośliny okrywowe mieszano z glebą, stopień zachwaszczenia był podobny jak w kontroli. Najwyższe plony uzyskano w obiektach ściółkowanych włókniną i folią biodegradowalną, zaś najniższe obiektów mulczowanych roślinami okrywowymi. Po okresie przechowywania największe ubytki masy obserwowano w kapuście czerwonej odchwaszczanej mechanicznie, natomiast najmniejsze w kapuście uprawianej w mulczu z roślin okrywowych. Najwyższą zawartością cukrów ogółem charakteryzowały się główki kapusty odchwaszczanej mechanicznie i ręcznie (zarówno świeże, jak i po przechowywaniu), najniższą - ściółkowane folią i włókniną oraz uprawiane w mulczu z roślin okrywowych rozdrobnionych i mieszanych z glebą. Najwyższą zawartość azotanów w kapuście świeżej i po przechowywaniu odnotowano w kapuście ściółkowanej włókniną, a najniższą w świeżej kapuście pielonej mechanicznie. Niską zawartość azotanów, po okresie przechowywania, zanotowano też w główkach kapusty uprawianej w mulczu z roślin okrywowych.

Słowa kluczowe

EN

red cabbage; weeds; weeding; mechanical treatments; mulching; biological value

PL

kapusta czerwona; chwasty; odchwaszczanie; zabiegi mechaniczne; ściółkowanie; wartość odżywcza

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2016
• Tom: Vol. 61, nr 3
• Strony: 144--150
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Golian J.

• Instytut Ogrodnictwa, ul. Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland

autor

Anyszka Z.

• Instytut Ogrodnictwa, ul. Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland

autor

Kossonen R.

• Instytut Ogrodnictwa, ul. Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland

autor

Grzegorzewska M.

• Instytut Ogrodnictwa, ul. Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice, Poland

Bibliografia

• [1] Adamczewski K., Dobrzański A.: Znaczenie i możliwości wykorzystania metod agrotechnicznych i niechemicznych do regulowania zachwaszczenia w ekologicznej uprawie roślin. W: „Poszukiwanie nowych rozwiązań w ochronie upraw ekologicznych” (E. Matyjszczyk red.). IOR, Poznań, 2008, 221-241.
• [2] Adamczewska-Sowińska K., Kołota E.: Yielding and nutritive value of field cultivated eggplant with the use of living and synthetic mulches. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 2010, 9 (3), 191-199.
• [3] Anyszka Z., Kohut M.: Wpływ roślin okrywowych i herbicydu linuron na zachwaszczenie oraz wzrost i plony selera korzeniowego. Ogólnopolska Konf. Nauk. „Proekologiczna uprawa warzyw - problemy i perspektywy”, 2010, 26-27.
• [4] Anyszka Z., Golian J., Kohut M.: Porównanie efektywności różnych metod ochrony przed chwastami papryki (Capsicum annum L.) w uprawie polowej. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin, 2012, 52 (4), 879-884.
• [5] Buczkowska M.: Wpływ ściółkowania na zachwaszczenie w uprawie papryki polowej. Zesz. Probl. Post. Nauk. Roln., 1999, 466, 157-163.
• [6] Dobrzański A.: Wpływ ochrony przed chwastami na technologię produkcji, jakość i wartość biologiczną warzyw. Materiały XXXI Sesji Naukowej IOR, 1999, 125-133.
• [7] Dobrzański A.: Biomasa chwastów w zależności od gatunku roślin warzywnych i sposobu uprawy. Pam. Puł., 2003, 134, 51-58.
• [8] Dobrzański A., Adamczewski K.: Perspektywy wykorzystania nowych narzędzi i maszyn do regulacji zachwaszczenia w integrowanej i ekologicznej produkcji roślinnej. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 2006, 46 (1), 11-18.
• [9] Dobrzański A., Anyszka Z.: Zastosowanie ściółki z folii biodegradowalnej do regulowania zachwaszczenia w integrowanej i ekologicznej uprawie warzyw. Nowości Warzywnicze 2006, 43, 75-80.
• [10] Duer I.: Mulczujący wpływ międzyplonu na plonowanie jęczmienia jarego oraz zawartość wody i azotanów w glebie. Fragm. Agronom., 1996, 1, 49, 29-43.
• [11] Golian J., Anyszka Z., Kohut M.: Efektywność wybranych sposobów regulowania zachwaszczenia w uprawie selera korzeniowego (Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud.). Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2012, 57 (3), 110-114.
• [12] Golian J., Anyszka Z., Kohut M. Effectiveness of different methods of weed management in Chinese cabbage (Brassica rapa L.) and transplanted leek (Allium porrum L. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2015, 60 (3), 89-94.
• [13] Grundy A.C., Bond B.: Use of Non-living Mulches for Weed Control. In: Non-Chemical Weed Management, 2007, 135-153.
• [14] Jabłońska-Ceglarek R., Franczuk J., Rosa R., ZaniewiczBajkowska A., Kosterna E.: Wpływ sposobu mulczowania gleby i rodzaju mulczu na plonowanie kapusty głowiastej Masada F1. Acta Agrophysica, 2006, 7(4), 885-894.
• [15] Kohut M., Anyszka Z., Golian J.: Zmiany w zachwaszczeniu i plonowanie wybranych gatunków warzyw w zależności od metody ochrony przed chwastami. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2013, 58 (3), 255-260.
• [16] Kołota E.: Wpływ zabiegów agrotechnicznych na plonowanie cukinii uprawianej z siewu. Materiały z XVIII Spotkania Zespołu Herbologicznego KNO PAN, 2001, 76-79.
• [17] Locher J., Ombódi A., Kassai T., Dimeny J.: Influence of colored mulches on soil temperature and yield of sweet pepper. Eur. J. Hort. Sci., 2005, 70 (3), 135-141.
• [18] Orion. Methods Manual 93 series electrodes. A Thermo Electron Business Formerly Orion Research, Inc., 2001, 22-24.
• [19] PN-A-75101-07:1990. Przetwory owocowe i warzywne. Przygotowanie próbek i metody badań fizykochemicznych. Oznaczanie zawartości cukrów i ekstraktu bezcukrowego.
• [20] Rogers, G.S., Little, S.A., Silcock, S.J. and Williams, L.F.: No-till vegetable production using organic mulches. Acta Hort., 2004, 638, 215-223.
• [21] Siwek P., Ambroszczyk A.M.: Wpływ stosowania ściółek polietylenowych na opłacalność produkcji sałaty i selera naciowego w uprawie polowej. Zesz. Probl. Post. Nauk. Roln., 2009, 539, 647-656.
• [22] Wierzbicka B., Kuskowska M., Majkowska J.: Wpływ stosowania osłon na stan zachwaszczenia w polowej uprawie sałaty. Mat. z XVIII Spotkania Zespołu Herbologicznego KNO PAN, 2001, 98-102.
• [23] Woźnica Z.: Metody walki z chwastami. W: „Herbologia. Podstawy biologii, ekologii i zwalczania chwastów” (M. Krupa red.). Poznań: PWRiL, 2008, 87-127.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.