PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Ecological threats for coastal systems in the context of acquiring and providing the quality of sea salt. A review

Autorzy
Treść / Zawartość
Identyfikatory
Warianty tytułu
PL
Zagrożenia ekologiczne systemów przybrzeżnych w kontekście pozyskiwania i zapewnienia jakości soli morskiej. Przegląd badań
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Salt is a basic food commodity. Among different kinds of salt, the sea salt obtained via seawater evaporation in salterns located in the coastal zone is very important. Unfortunately, the coastal zone experiences strong anthropogenic pressure connected with leaking of pollutions from agricultural and household activities into the seawater. The aim of this paper was to present selected problems connected with sea salt acquisition and factors influencing its quality. The paper enumerates sea water pollutants, paying particular attention to the problem of novel pollutants, such as micro- and nanoplastic fibres. Additional factor influencing sea salt quality is the climate change due to its destructive activities in the coastal zones that host the salterns.
PL
Sól należy do podstawowych produktów spożywczych. Wśród różnych rodzajów soli duże znaczenie ma sól morska pozyskiwana w wyniku odparowania wody morskiej w salinach znajdujących się w strefie nadbrzeżnej. Niestety strefa nadbrzeżna podlega silnej antropopresji związanej z przedostawaniem się do wód morskich zanieczyszczeń z działalności rolniczej i bytowej człowieka. Celem artykułu było przedstawienie niektórych problemów związanych z pozyskiwaniem soli morskiej i czynnikami wpływającymi na kształtowanie jej jakości. W artykule przedstawiono zanieczyszczenia występujące w soli morskiej, w tym zwrócono szczególną uwagę na problem nowych zanieczyszczeń jak włókna mikro- i nanoplastików. Dodatkowym czynnikiem wpływającym na jakość soli morskiej są zmiany klimatyczne, z uwagi na niszczące działania w strefie nadbrzeżnej, w której znajdują się saliny.
Twórcy
  • Gdynia Maritime University, Department of Commodity and Quality Science ul. Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland
Bibliografia
  • [1] Barboza L.G.A., Vethaak A.D., Lavorante B.R.B.O., Lundebye A-K., Guilhermino L.: Marine microplastic debris: An emerging issue for food security, food safety and human health. Marine Pollution Bulletin, 2018, 133, 336-348.
  • [2] Czajkowski, J., Villarini, G., Montgomery, M., MichelKerjan, E., Goska, R.: Assessing current and future freshwater flood risk from North Atlantic tropical cyclones via insurance claims. Scientific Reports, 2017, 7, Article number 41609 https://www.nature.com/articles/srep41609/.
  • [3] Deegan L.A., Johnson D.S., Warren R.S., Peterson B.J., Fleeger J.W., Fagherazzi S., Wollheim W.M.: Coastal eutrophication as a driver of salt marsh loss. Nature, 2012, 490 (7420), 388-392.
  • [4] Diaz R., Rosenberg R.: Spreading dead zones and consequences for marine ecosystems. Science, 2008, 321, 926-929.
  • [5] Drake SL, Drake MA.: Comparison of salty taste and time intensity of sea and land salts from around the world. J. Sens. Stud., 2011, 26, 25-34.
  • [6] Erren T.C., Gross J.W., Steffany K., Meyer-Rochow V.B.: Plastic ocean: What about cancer? Environmental Pollution, 2015, 207, 436-437.
  • [7] Free C.M., Jensen O.P., Mason S.A., Eriksen M., Williamson N.J., Boldgiv B.: High-levels of microplastic pollution in a large, remote, mountain lake. Marine Pollution Bulletin, 2014, 85, 156-163.
  • [8] Galvis-Sánchez A.C., Lopes J.A., Delgadillo I., Rangel A.O.S.S.: Sea salt. In: Comprehensive Analytical Chemistry, 2013, vol. 60, 719-740. htpps//doi.org/10.1016/B978-0-444- 59562-1.000-26-8.
  • [9] Gündoğdu S.: Contamination of table salts from Turkey with microplastics. Food Addit. Contam. Part A Chem. Anal. Control Expo. Risk Assess., 2018, 12, 1-9.
  • [10] Hale R.L., Grimm N.B., Vörösmarty C.J., Fekete B.: Nitrogen and phosphorus fluxes from watersheds of the northeast US from 1930 to 2000: role of anthropogenic nutrient inputs, infrastructure, and runoff. Global Biogeochem. Cycles, 2015, 29 (3), 341-356.
  • [11] Iñiguez M.E., Conesa J.A., Fullana A.: Microplastics in table Spanish salt. Sci. Rep., 2017, vol. 7, Article number: 8620. https://www.nature.com/articles/s41598-017-09128-x.
  • [12] Karami A., Golieskardi A., Choo C.K., Larat V., Galloway T.S., Babak S.: The presence of microplastics in commercial salts from different countries. Sci. Total Environ., 2018, 612, 1380-1386. https://www.nature.com/articles/srep46173.
  • [13] Kloss L., Dawn Meyer J., Graeve L., Vetter W.; Sodium intake and reduction by food reformulation in European Union. NFS Journal, 2015, 6, 9-19.
  • [14] Koshuth M., Mason S.A., Wattenberg E.V.: Anthropogenic contamination of tap water, beer, and sea salt. PLoS ONE, 2018, 13(4), e0194970 https://doi.org/10.1371/journal.pone. 0194970.
  • [15] Kurlansky M.: Salt: a world history. Penguin Group, USA 2002. [Dzieje soli. Wyd. Książka i Wiedza, Warszawa 2004].
  • [16] Lu Y., Yuan J., Lu X., Su Ch., Zhang Y., Wang Ch., Cao X., Li O., Su J., Ittekkot V., Garbutt R.A., Bush S., Fletcher S., Wagey T., Kachur A., Sveijd N.: Major threats of pollution and climate change to global coastal ecosystems and enhanced management for sustainability. Environmental Pollution, 2018, 239, 670-680.
  • [17] Ng E.-L., Lwanga E.H., Eldridge S.M., Johnston P., Hu H.- W., Geissen V., Chen D.: An overview of microplastic and nanoplastic pollution in agroecosystems. Science of the Total Environment, 2018, 627, 1377-1388.
  • [18] Nyberg E., Faxneld S., Danielsson S., Eriksson U., Miller A., Bignert A.: Temporal and spatial trends of PCBs, DDTs, HCHs, and HCB in Swedish marine biota 1969-2012. Ambio, 2015, 44, S484-S497. https://link.springer.com/journal/13280.
  • [19] Official Journal of the European Union; 29.6.2011. Council Regulation (EC) No 510/2006. Sel de Guérande/Fleur de Sel de Guérande EC No: FR-PGI-0005-0861-22.02.2011.
  • [20] Official Journal of the European Union; 9.5.2008. Council Regulation (EC) No 417/2008.
  • [21] OSPAR Agreement 1997-17. The Common Procedure for the Identification of the Eutrophication Status of the OSPAR Maritime Area. OSPAR, 1997.
  • [22] Pitt J.A., Kozal J.S., Jayasundara N., Massarsky A., Trevisan R., Geitner N., Wiesner M., Levin E.D., Di Giulio R.T.: Uptake, tissue distribution, and toxicity of polystyrene nanoparticles in developing zebrafish (Danio rerio). Aquatic Toxicology, 2018, 194, 185-194.
  • [23] Revel M., Châtel A., Mouneyrac C.: Micro(nano)plastics: A threat to human health? Opinion in Environmental Science & Health, 2018, 1, 17-23.
  • [24] Rist S., Baun A., Hartmann N.B.: Ingestion of micro- and nanoplastics in Daphnia magna - Quantification of body burdens and assessment of feeding rates and reproduction. Environmental Pollution, 2017, 228, 398-407.
  • [25] Ruiz R.R.: The story of salt. Ed. RAI, Sevilla 2000.
  • [26] Rummel C.D., Löder M.G.J., Fricke N.F., Lang T., Griebeler E.-M., Janke M., Gerdts G.: Plastic ingestion by pelagic and demersal fish from the North Sea and Baltic Sea. Marine Pollution Bulletin, 2016, 102, 134-141.
  • [27] Schirinzi G.F., Pérez-Pomeda I., Sanchís J., Rossini C., Farré M., Barceló D.: Cytotoxic effects of commonly used nanomaterials and microplastics on cerebral and epithelial human cells. Environmental Research, 2017, 159, 579-587.
  • [28] Segal R.D., Waite A.M., Hamilton D.P.: Nutrient limitation of phytoplankton in solar salt ponds in Shark Bay, Western Australia. Hydrobiologia, 2009, vol. 626(1), 97-109.
  • [29] Sharif Q.M., Hussain M., Hussain M.T.: Chemical evaluation on major salt deposits of Pakistan. J. Chem. Soc. Pakistan, 2007, vol. 29, 6, 569-573.
  • [30] Sun, R.X., Luo, X.J., Tan, X.X., Tang, B., Li, Z.R., Mai, B.X.: Legacy and emerging halogenated organic pollutants in marine organisms from the Pearl River Estuary, South China. Chemosphere, 2015, 139, 565-571.
  • [31] Sun X., Chen B., Li Q., Liu N., Xia B., Zhu L., Qu K., Toxicities of polystyrene nano- and microplastics toward marine bacterium Halomonas alkaliphila. Science of the Total Environment, 2018, 642, 1378-1385.
  • [32] www.aprosela-odg.fr.
  • [33] Yang D., Shi H., Li L., Li J., Jabeen K., Kolandhasamy P.: Microplastic Pollution in Table Salts from China. Environ. Sci. Technol., 2015, 49, 13622-13627.
  • [34] Zhao J., Ran W., Teng J., Liu Y., Liu H., Yin X., Cao R., Wang Q.: Microplastic pollution in sediments from the Bohai Sea and the Yellow Sea, China. Science of the Total Environment, 2018, vol. 640-641, 637-645.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-b70111a7-147d-46ca-99bd-35737dd55f59
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.