Dostawcy w kształtowaniu aktywności innowacyjnej przemysłu spożywczego w Polsce

• Autorzy: Świadek A. , Szopik-Depczyńska K.

Warianty tytułu

EN

Suppliers impact in innovation activity in food industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przemysł spożywczy należy do tradycyjnych obszarów gospodarowania, czyli tak zwanych niskich technologii. Z tego powodu bliskość technologiczna i przestrzenna może być kluczem dla kreowania nowych rozwiązań w polskim przemyśle spożywczym. Głównym celem badania była próba poszukiwania wpływu powiązań z dostawcami na działalność innowacyjną przedsiębiorstw w przemyśle spożywczym w Polsce. W konsekwencji pozwoli na określenie warunków brzegowych dla modelowej struktury sieci innowacyjnych producentów artykułów spożywczy i napojów, z uwzględnieniem specyfiki polskiej gospodarki. Badanie zostało przeprowadzone na grupie 631 przedsiębiorstw przemysłu spożywczego zlokalizowanych w Polsce. Część metodyczna prowadzonych analiz bazowała na regresji probitowej (rachunek prawdopodobieństwa).

EN

The food industry is one of the traditional areas of management, the so called low-tech. For this reason, technological and spatial proximity may be the key to create new solutions in the Polish food industry. The main objective of the study was an attempt to seek influence of relationships with suppliers on innovation activities of enterprises in the food industry in Poland. As a consequence, this would allow to determine the boundary conditions for the model structure of innovation networks within producers of food and beverages, with special reference to the Polish economy. The study was conducted on a group of 631 companies food industry companies located in Poland. Methodical part of the analysis was based on probit regression (probability theory).

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; dostawca; aktywność innowacyjna; warunki brzegowe; regresja probitowa

EN

food industry; supplier; innovative activity; boundary conditions; probit regression

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., rys., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Świadek A.

• Uniwersytet Zielonogórski, Wydział Ekonomii i Zarządzania

autor

Szopik-Depczyńska K.

• Uniwersytet Szczeciński, Wydział Nauk Ekonomicznych i Zarządzania

Bibliografia

• 1. Abuhilal L, G. Rabadi, A. Sousa-Poza, Supply Chain Inventory Control: A Comparison Among JIT, MRP, and MRP With Information Sharing Using Simulation, "Engineering Management Journal", Vol. i8, No. 2, 2006.
• 2. Asheim B.T., Industrial Districts as 'learning regions': a Condition for Prosperity? „European Planning Studies" 1996, No. 4(4).
• 3.Camagni R., Space, Networks and Technical Change: an Evolutionary Approach, W: R. Camagni (Ed.), Innovation Networks, Belhaven Press, London 1991.
• 4.Capello R. Spatial transfer of knowledge In high technology milieux: learning versus collective learning process, „Regional Studies" 1999, N0.33.
• 5.DeBresson C, Walker R., Network of Innovators, „Research Policy (Special Issue)" 1991, No. 20(5).
• 6. Frenkel A., Barriers and Limitations in the Development of Industrial Innovation in the Region, „European Planning Studies" 2003, Vol. 11, No. 2.
• 7. Hakansson H. (Ed.): Industrial Technological Development: A Network Approach, Croom Helm, London 1987.
• 8. Huggins R., Competitiveness and the Global Region: The Role of Networking. Paper prepared for the Regional Studies Association Conference on „Regional Futures: Past and Present, East and West",Mass, Gothenburg. 1995.
• 9. Jüttner U., Christopher M.t Baker 5.: Demand Chain Management-Integrating Marketing and Supply Chain Management, "Industrial Marketing Management", Vol. 36, No. 3, 2007.
• 10. Oslo. Zasady gromadzenia i interpretacji danych dotyczących innowacji, Wspólna publikacja OECD i Eurostatu, Wydanie trzecie, Paryż 2005.
• 11.Roy S-, Sivaramakrishnan K.f Wilkinson I.F.: Innovation Generation in the Supply Chain Relationships: A Conceptual Model and Research Propositions, "Journal of the Academy of Marketing Science", Vol. 32,No. 1, 2004.
• 12.Saxenian A., Lessons from Silicon Valley, "Technology Review" 1994, No.5(97).
• 13. Sternberg R., Innovation Networks and Regional Development -Evidence from the European Regional Innovation Survey (ERIS): Theoretical Concepts, Methodological Approach, Empirical Basis and Introduction to the Theme Issue, „European Planning Studies" 2000, Vol.8, No 4.
• 14. Thilmany D., Conner D.t Curtis K., Liang K., Mulik K., O'Hara SullinsM., Woods T., Researching market and supply-chain opportunities forlocal foods systems: Setting priorities and identifying linkages, "Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development" 2013, Vol. 3, Iss. 4.
• 15. Von Hippcl E., The Sources of Innovation, Oxford University Press, Oxford 1988.