The role of natrium humate on cadmium elimination and copper level in poultry

• Autorzy: Skalická M. , Koréneková B. , Nad’ P. , Makóová Z.

Warianty tytułu

PL

Wpływ huminianu sodu na eliminację kadmu oraz poziom miedzi w drobiu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

An experiment with broiler chickens was used to evaluate the effects of natrium humate (HuNa) on the copper (Cu) and cadmium(Cd) levels in liver and muscle after Cd dietary application. Broiler chickens were fed on diet containing HuNa and divided into 3 experimental groups: G1) control group; G2) 3.0 mg ּ kg-1 b.w. CdCl2; G3) 1% HuNa feed mixture and 3.0 mg ּ kg-1 b.w. CdCl2. The samples of liver and muscle of poultry were analysed for the presence of Cd and Cu on the AAS (UnicamSolar 939). Higher Cd contents (muscle — 0.47 and liver — 1.93 mg ּ kg-1) were recorded in group (G2) after Cd dietary application. After addition of HuNa positive effect on significantly decrease of Cd levels in liver (from 1.93 to 1.62 mg ּ kg-1) and in muscle (from 0.47 to 0.36 mg ּ kg-1) were noticed. Concentrations of Cu were significantly decreased in liver and muscle (1.68 and 0.25 mg ּ kg-1) in group (G2), after Cd application in comparison with control group (G1). Similarly, lower Cu levels have been detected in group (G3) in liver and muscle (1.92 and 0.196 mg ּ kg-1), respectively. However, decreases in Cu concentration in muscle (G3) due to the complexation of Cd by HuNa was not observed, but on the other hand, Cu concentration in liver (G3) was enhanced.

PL

W doświadczeniu oznaczono zawartość Cd i Cu w wątrobie i mięśniach piskląt brojlerów po dodaniu do karmy Cd. Kurczęta skarmiano karmą zawierającą huminian sodu HuNa. Kurczęta podzielono na 3 części a) grupę kontrolną — G1; b) grupę skarmiano karmą zawierającą 3,0 mg CdCl2/kg karmy — G2 oraz c) grupę skarmiano karmą z dodatkiem 3,0 mg CdCl2/kg karmy i 1% HuNa — G3. W próbkach wątroby i mięśni drobiu oznaczano zawartość Cd i Cu metodą AAS. Po wprowadzeniu Cd do diety stwierdzono podwyższoną zawartość Cd (mięśnie — 0,47 i wątroba - 1,93 mg Cd/kg) w grupie G2. Zauważono pozytywny wpływ dodania do diety HuNa na zmniejszenie zawartości Cd w wątrobie (z 1,93 do 1,62 mg Cd/kg) oraz w mięśniach (z 0,47 do 0,36 mg Cd/kg). Po dodaniu Cd istotnie zmniejszyła się zawartość Cu w wątrobie i mięśniach (1,68 i 0,25 mg Cu/kg) grupy G2 w porównaniu z grupą kontrolną G1. Podobnie stwierdzono zmniejszenie zawartości Cu w wątrobie i mięśniach (1,92 i 0,196 mg Cu/kg) grupy G3. Jednak nie stwierdzono zmniejszenia zawartości Cu w mięśniach G3, co wytłumaczono jako rezultat kompleksacji Cd przez HuNa, natomiast wzrosła zawartość Cu w wątrobie grupy G3.

Słowa kluczowe

EN

cadmium; copper; natrium humate; poultry

PL

kadm; miedź; huminian sodu; kurczęta

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Chemia i Inżynieria Ekologiczna
• Rocznik: 2002
• Tom: Vol. 9, nr 10
• Strony: 1251--1255
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz., rys.

Twórcy

autor

Skalická M.

• Research Institute of Veterinary Medicine, University of Veterinary Medicine, Komenskeho 73, 04181 Košice, Slovak Republic

autor

Koréneková B.

• Research Institute of Veterinary Medicine, University of Veterinary Medicine, Komenskeho 73, 04181 Košice, Slovak Republic

autor

Nad’ P.

• Research Institute of Veterinary Medicine, University of Veterinary Medicine, Komenskeho 73, 04181 Košice, Slovak Republic

autor

Makóová Z.

• Research Institute of Veterinary Medicine, University of Veterinary Medicine, Komenskeho 73, 04181 Košice, Slovak Republic

Bibliografia

• [1] Bokori J. and Fekete S.: Cadmium and its physiological role. Acta Vet. Hung. 1995, 43, 3-43.
• [2] Codex alimentorum of the Slovak Republic, No. 981/1996, Decree of the Ministry of Agriculture of Slovak Republic and the Ministry of Health of the Slovak Republic.
• [3] Eklund G. and Oskarsson A.: Exposure ofcadmium from infant formulas and weaning foods. Food Addit. Contam., 1999, 16, 509-519.
• [4] Spark K.M., Wells J.D. and Johnson B.B.: Sorption of heavy metals by mineral humic acid substrates. Austral. J. Soil Res. 1997, 35, 113-122.
• [5] Ghosh R., Banerjee D.K. and Ghosh R.: Complexation of trace metals with humic acids from soil, sediment and sewage. Chem. Speciation Bioavail. 1997, 9, 15-19.
• [6] Kottferová J.: Residual contaminants of cadmium in relation to environmental protection, health and quality of food products. Dissertation work, Košice 1996, p. 130.
• [7] Underwood E.J. and Suttle N.F.: The mineral nutrition of livestock, 3rd edition CABI Publishing, 1999, p. 586.
• [8] Lopez-Alonso M., Benedito J.L., Miranda M., Castillo C., Heranadez J. and Shore R.F.: The effect of pig farming on copper and zinc acculmulation in cattle in Galicia, Veter. J. 2000, 160, 259-266.
• [9] Pandey A.K., Pandey S.D. and Misra V.: Stability constants of metal-humic complexes and its role in environmental detoxification. Ecotoxicol. Environ. Safety 2000, 47, 195—200.
• [10] Kocourek V.: Metody stanoveni cudzorodých látek v potravinách, Středisko potravinových informácii, Praha 1992.
• [11] Sokol J., Kubinec J., Breyl I. and Košutzký J.: Cadmium concentration in the raw materials of animal origin, selected foodstuffs and feeds in Slovak republic in 1990-1996. Slovak Veter. J. 1998, 23, 142-148.
• [12] Köfer J. and Fuchs K.: Rückstandmonitoring bei Fleisch. 2. Mitteilung: Umweltkontaminanten (Pb, Ca) in Rindernieren. Wiener Tierärztil. Msch. 1993, 80, 264—267.
• [13] Falandysz J., Kotecka W. and Kurunthachalam K.: Mercury, lead, cadmium, manganese, copper, iron and zinc concentrations in poultry, rabbit and sheep fromthe northern part of Poland. Sci. Tot. Environ. 1994, 141, 51-57.
• [14] Tahvonen R.: Contents of lead and cadmium in foods and diets. Food Rev. Int., 1996, 1, 1-70.
• [15] Min K.S., Nakatsube T., Kawamura S., Fujita Y. and Tanaka K.: Effects on mucosal metallothionein in small intestine on tissue distribution of cadmium after oral administration of cadmium compounds. Toxicol. Appl. Pharmacol. 1992, 113, 306-310.
• [16] Pesti G.M. and Bakalli R.1.: Studies on the feeding of Cupric Sulfate Pentahydrate, Cupric Citrate to Broiler Chickens. Poultry Sci. 1996, 75, 1086-1091.
• [17] Pettit Ewing H., Pesti G.M., Bakalli R.I. and Menten J.F.M.: Srudies on the Feeding of Cupric Sulfate Pentahydrate, Cupric Citrate, and Cooper Oxychloride to Broiler Chickens, ibid. 1998, 77, 445—448.
• [18] Hampl J., Herzig I. and Vlcek J.: Pharmacokinetics of sodium humate in chickens, Veter. Med. Czech. 1994, 39, 305-313.
• [19] Ondrašovič M., Ondrašovicová O., Vargová M. and Kočišová A.: Environmental problems in veterinary practice. Data Help. Košice, Slovak Republic, 1997, p. 142.
• [20] Pačajová Z., Venglovský J., Vučemilo M. and Tofant A.: The effect of zeolite on microorganism counts in the solid fraction of pig excreta under aerobic and anaerobic condition. Stočarstvo 2000, 54, 3-8.