Ocena czystości barwników spożywczych

• Autorzy: Krach K.

Warianty tytułu

EN

Estimate of purity of food dyes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono metody badania tożsamości i kontroli jakości barwników spożywczych, syntetycznych i roślinnych.

EN

In the article examination of identity and quality control methods of synthetic and natural food dyes has been discussed.

Słowa kluczowe

PL

barwniki spożywcze; kontrola jakości; rodzaje zanieczyszczeń

• Wydawca: Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Oddział Farb i Tworzyw
• Czasopismo: Barwniki, Środki Pomocnicze
• Rocznik: 1998
• Tom: nr 2
• Strony: 53--59

Twórcy

autor

Krach K.

• Instytut Barwników i Produktów Organicznych