Przemysł Spożywczy - Tom T. 79, nr 2 (2025) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 79, nr 2

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2025

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 79, nr 2
- artykuł: Kierunki i poziom inwestowania w przemyśle spożywczym (Mroczek Robert, Drożdż Jadwiga), s. 20--25
- artykuł: Zdrowe alternatywy dla cukru w profesjonalnym piekarstwie i produkcji słodyczy (Biegasiewicz Piotr), s. 30--32
- artykuł: Musztarda – historia, rodzaje, technologia produkcji (Kotiuk Ewa), s. 34--39
- artykuł: Bakterie z rodzaju Bacillus – charakterystyka, korzyści i zagrożenia płynące z ich wykorzystania (Hać-Szymańczuk Elżbieta), s. 40--44

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.