Analiza problemów w systemie zarządzania produkcją w wybranym przedsiębiorstwie

• Autorzy: Knop K.

Identyfikatory

DOI

10.30657/qpi.2018.09.08

Warianty tytułu

EN

Analysis of problems in a production management system in a selected enterprise

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wyniki z zakresu analizy problemów związanych z funkcjonowaniem systemu zarządzania produkcją w przedsiębiorstwie produkującym soki i napoje. Stwierdzono następujące trzy główne kwestie problemowe w badanym systemie zarządzania produkcją: 1. Ograniczona pojemność magazynu, 2. Niski stopień wykorzystania maszyn i urządzeń, 3. Długie czasy przestojów linii produkcyjnych. Wykorzystano klasyczne narzędzie jakości w postaci diagramu Ishikawy oraz technikę pytań 5WHY w celu dokonania analiz przyczynowo-skutkowych, identyfikacji przyczyn źródłowych zidentyfikowanych problemów oraz jedno z nowych narzędzi jakości, tj. diagram systematyki, do zaproponowania konkretnych działań i zadań, które posłużą w efekcie udoskonaleniu systemu zarządzania produkcją w przedsiębiorstwie.

EN

The article presents the results of the analysis of problems related to the functioning of the production management system in the juice and beverage production company. The following three main problems were found in the production management system examined: 1. Limited storage capacity, 2. Low utilization of machinery and equipment, 3. Long downtimes of production lines. A classic quality tool in the form of the Ishikawa diagram and the technique of 5WHY question were used to perform cause-and-effect analyzes, identify the root causes of the identified problems, it was also used a new quality tool, i.e. the tree diagram, to propose specific actions and tasks that will serve as a result of improving the company's production management system.

Słowa kluczowe

PL

analiza problemów; analiza przyczynowo-skutkowa; narzędzia jakości; doskonalenie

EN

problem analysis; cause and effect analysis; quality tools; improvement

• Wydawca: Oficyna Wydawnicza Stowarzyszenia Menedżerów Jakości i Produkcji
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Quality. Production. Improvement
• Rocznik: 2018
• Tom: No. 2 (9)
• Strony: 125--135
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Knop K.

• Politechnika Częstochowska, Wydział Zarządzania, Katedra Inżynierii Produkcji i Bezpieczeństwa

Bibliografia

• [1] https://pl.wikiquote.org/wiki/Charles_Kettering
• [2] P. Tymcio. Optymalizacja procesu produkcji – trudna, ale opłacalna sztuka, 2018. Pobrane z: https://blog.human40.eu/2018/05/22/optymalizacja-procesu-produkcji-trudna-ale-oplacalna-sztuka/ (dostęp: 22.05.2018).
• [3] J. Kruszewska. Jaki jest pierwszy krok analizy problemów?, 2017. Pobrane z: https://tqmsoft.com/pl/qnowhow/2017-03-08/jaki-jest-pierwszy-krok-analizy-problemow (dostęp: 08.03.2018).
• [4] M. Ingaldi, K. Nowakowska. Wykorzystanie metody 5W2H do doskonalenia produkcji wentylatorów. Archiwum Wiedzy Inżynierskiej, Tom 1, nr 1 (2016), s. 39-41.
• [5] A. Mydlarz. 5W2H – lepiej mądrze stać, niż głupio biegać – perspektywa problemu, 2017. Pobrane z: http://inzynierjakosci.pl/2017/12/5w2h-przyklad-opis-metody/ (dostęp: 10.06.2018).
• [6] Ch. Griffiths, T. Buzan. Mapy myśli dla biznesu. Gliwice: Helion, 2016.
• [7] A. Hamrol. Zarządzanie jakością z przykładami. Warszawa: PWN, 2006.
• [8] B. Czyżewski, J. Potęga. Narzędzia analizy i doskonalenia jakości. Poznań: Wielkopolski Klub Jakości FSNT NOT, 2007.
• [9] M. Ingladi. Analysis of the Quality Problems During Production Process of the Stud Frame of the Stretching Station. Production Engineering Archives, Vol. 2, nr 1, 2014, pp. 2-5.
• [10] T. Corejowa, S. Borkowski. Instrumenty rozwiązywania problemów w zarządzaniu. Sosnowiec: WSZiMS – Wydawnictwo Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu w Sosnowcu, 2004.
• [11] S. Borkowski. Mierzenie poziomu jakości. Sosnowiec: Humanitas, 2005.
• [12] A. Lis, Kowal K., M. Brożyńska, M. Szymczak. 5 x dlaczego. Pierwszy podręcznik metody. 2K Consulting, 2014.
• [13] J. Rosak-Szyrocka. Production process quality and its improvement. Zeszyty Naukowe Quality. Production. Improvement, No 1(6) 2017, s. 202-212.
• [14] M. Jagusiak-Kocik, K. Knop. Wykorzystanie wybranych narzędzi zarządzania jakością i metody FMEA w przedsiębiorstwie produkującym konstrukcje spawane dla maszyn. Zeszyty Naukowe Quality. Production. Improvement. Nr 1(4), 2016, s. 54-65.
• [15] M. Makowska, A. Kaczmarek, R. Budzik. “Application the 5XWhy? Method in Identification the Reasons of Discrepancies in Pistons for Combustion Engine Production”, in Kvalita a Spol'ahlivost Technickych Systemov. 14 Medzinarodna Vedecka Konferencia. Nitra, 2009, pp. 92-95.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).