Przegląd metod ekstrakcji kolagenu z odpadów skórzanych

• Autorzy: Łaczkowska M. , Gendaszewska D. , Grzesiak E. , Lasoń-Rydel M.

Warianty tytułu

EN

Methods of collagen extraction from leather wastes – a review

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Odpady pochodzące z przemysłu skórzanego stanowią istotne źródło dobrej jakości kolagenu i hydrolizatów kolagenowych, które mają wiele zastosowań w różnych gałęziach przemysłu. Dlatego naukowcy od wielu lat starają się opracować najlepszą metodę ekstrakcji kolagenu, która będzie charakteryzować się dobrą wydajnością i jakością otrzymanego produktu. Niniejsza praca stanowi przegląd najpopularniejszych metod ekstrakcji kolagenu z odpadów skórzanych: metody wysalania, metody kwasowej i alkalicznej oraz metody enzymatycznej.

EN

Leather industry wastes can be a source of good quality of collagen and its hydrolysate which may find a various practical applications in a raw of industry branches. Therefore scientists for many years trying to develop the best extraction method, which will characterized in good efficiency and quality of product. This publication is a review of the most popular methods of collagen extraction from leather wastes: salting out method, alkaline and acid method and enzyme method.

Słowa kluczowe

PL

hydrolizat kolagenu; metody ekstrakcji; odpady skórzane

EN

collagen hydrolysate; methods of extraction; leather wastes

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Łódzki Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Technologia i Jakość Wyrobów
• Rocznik: 2016
• Tom: R. 61
• Strony: 74--79
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Łaczkowska M.

• Zakład Biotechnologii i Ochrony Środowiska, Instytut Przemysłu Skórzanego w Łodzi, ul. Zgierska 73, 91-462 Łódź

autor

Gendaszewska D.

• Zakład Biotechnologii i Ochrony Środowiska, Instytut Przemysłu Skórzanego w Łodzi, ul. Zgierska 73, 91-462 Łódź

autor

Grzesiak E.

• Zakład Spektroskopii Optycznej, Instytut Przemysłu Skórzanego w Łodzi, ul. Zgierska 73, 91-462 Łódź

autor

Lasoń-Rydel M.

• Laboratorium Badań Środowiska, Instytut Przemysłu Skórzanego w Łodzi, ul. Zgierska 73, 91-462 Łódź

Bibliografia

• 1. V. John Sundar, A. Gnanamani, C. Muralidharan, N. K. Chandrababu, A. B. Mandal: . Recovery and utilization of proteinous wastes of leather making. Rev. Environ. Sci. Biotechnol. 2011, 10 151-163.
• 2. FAO: World Statistical Compendium for Raw Hides and Skins, Leather and Leather Footwear. 2013, 1993-2012.
• 3. D. Masilamani, B. Madhan, G. Shanmugam, S. Palanivel, B. Narayan: Extraction of collagen from raw trimming wastes of tannery: a waste to wealth approach. Journal of Cleaner Production. 2016, 113 338-344.
• 4. H. Yang, Z. Shu: The extraction of collagen protein from pigskin. Journal of chemical and pharmaceutical research. 2014, 6(2) 683-687.
• 5. M. A. Martínez-Ortiz, A. D. Hernández-Fuentes, D. J. Pimentel-González, R. G. Campos-Montiel, A. Vargas-Torres, G. Aguirre-Álvarez: Extraction and characterization of collagen from rabbit skin: partial characterization. Journal of food. 2015, 13 (2) 253-258.
• 6. X. H. Qiang, H. Y. Feng, H. Zhang, Y. Y. Dong: Collagen extracted from chrome shavings using alkali and enzyme. China leather. 2011, 40 (1) 5-8.
• 7. R. Komsa-Penkova, R. Koynova, G. Kostov, B. G. Tenchov: Thermal stability of calf skin collagen type I in salt solutions. Biochimica et biophysica acta. 1996, 1297 (2)171-81.
• 8. C. Gaidău, M. Ghiga, E. Stepan, D. Taloi, L. Filipescu: Additives and advanced biomaterials obtained from leather industry by-products. Revista de chimie (Bucuresti). 2009, 60(5) 501-507.
• 9. C. Gaidau, D. G. Epure, M. Niculescu, E. Stepan, E. Radu, M. Gidea: Application of collagen hydrolysate in cereal seed treatment. XXXIII IULTCS Congress November 24th – 27th, 2015 Novo Hamburgo/Brazil.
• 10. Z. Zhang, G. Li, B.I. Shi: Physicochemical properties of collagen, gelatin and collagen hydrolysate derived from bovine limed split wastes. Journal of the society of leather technologists and chemists. 2006, 90(1) 23.
• 11. K. K. Gómez, M. L. Del Prado, M. C. Piña, M. C. García de León: Extraction and characterization of collagen from different biological tissues. Medical physics. 2012, 1494, 149-151.
• 12. L. S. Simeonova, P. G. Dalev: Utilization of a leather industry waste. Waste management. 1996, 16(8), 765-769.
• 13. F. Zhang, H.Y. Shi, P. Zhang: A new process for preparation of gelatin with enzyme. Journal of Beijing university of chemical technology. 2003, 30(1) 9-12.
• 14. X. J.. Chen, J. Cao, M. Wei: Hydrolysis of dechromed shavings with alkalic protease. China leather. 2004, 33(1) 42-46.
• 15. C. Shanthi,P. Banerjee, N. C. Babu, G. Rajakumar: Recovery and characterization of protein hydrolysate from chrome shaving by microbial degradation. Journal of the american leather chemists association. 2013, 108(6) 231-239.
• 16. F. Fernandez Hervas, P.Celma, I. Punti, J. Cisa, J.Cot, A.Marsal, A.Manich: The enzyme activity of trypsin on sheepskin trimmings in a two-step collagen extraction process. The journal of the american leather chemists association. 2007, 102(1) 1-9.
• 17. S. Jian, T.Wenyi, C. Wuyong: Ultrasound-accelerated enzymatic hydrolysis of solid leather waste. Journal of cleaner production, 2008, 16(5) 591-597.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).