Charakterystyka reologiczna kosmetyków na bazie kolagenu

• Autorzy: Szyczewski P. , Frankowski M. , Siepak J. , Szyczewski T. , Piotrowski P.

Warianty tytułu

EN

Rheological characterization of collagen-based cosmetics

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Produkty o wysokiej lepkości są przez nas powszechnie używane w codziennym życiu. Ich analiza dla badacza często jest jednak utrudniona. Reologia matrycy utrudnia badania analityczne. Wciąż konieczne są kolejne narzędzia poznawcze, by produkty o wysokiej lepkości opisać jeszcze dokładniej. Ma to jeszcze większe znaczenie w aplikacji komercyjnej, gdzie czas analizy i jej koszt są parametrami krytycznymi, często decydującymi o wprowadzeniu produktów na rynek. Kolagen jest nąjpowszechniej występującym białkiem w organizmie ludzkim. Jest pozyskiwany z organizmów zwierząt i szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. W niniejszej pracy przeprowadzono szeroką charakterystykę reologiczną żelowych kosmetyków na bazie kolagenu. Stwierdzono, że mają one charakter nieniutonowski i pseudoplastyczny, o wyraźnie zaznaczonej tiksotropii i granicy płynięcia.

EN

Products with high viscosity are commonly used by us in everyday life. Their analysłs for the researcher, however, is often difficult. There are still needed another cognitive tools to products with high viscosity to describa more precisely. This is even more important in commercial applications where time analysis and its cost are critical parameters, often deciding to introduce products to the market. Collagen is the most common protein in the human body. It is derived from mammals and widely used in food, pharmaceutical and cosmetic industries. In this paper an extensive rheological characteristics of gel-based cosmetics collagen was conducted. It was found that they have the non-newtonian and pseudoplastic character, with clearly marked thixotropy and yield stress.

Słowa kluczowe

PL

kolagen; lepkość; kosmetyki; reologia; żel

EN

collagen; viscosity; cosmetics; rheology; gel

• Wydawca: Bydgoskie Towarzystwo Naukowe
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2014
• Tom: R. 22, nr 5
• Strony: 236--241
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., tab.

Twórcy

autor

Szyczewski P.

• Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii, Zakład Analizy Wody i Gruntów, 61-614 Poznań, ul. Umultowska 89b

autor

Frankowski M.

• Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii, Zakład Analizy Wody i Gruntów, 61-614 Poznań, ul. Umultowska 89b

autor

Siepak J.

• Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydział Chemii, Zakład Analizy Wody i Gruntów, 61-614 Poznań, ul. Umultowska 89b

autor

Szyczewski T.

• Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, Wydział Lekarski II, Klinika Rehabilitacji Narządu Żucia, 60-812 Poznań, ul. Bukowska 70

autor

Piotrowski P.

• Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, Wydział Lekarski II, Klinika Rehabilitacji Narządu Żucia, 60-812 Poznań, ul. Bukowska 70

Bibliografia

• 1. Safandowska M, Pietrucha K, 2013, Effect of fish collagen modification on its thermal and rheological properties, Int. J. Biol., Macromol., 53, 32-37.
• 2. Gauza M., Kubisz L., Przybylski J, 2010, Właściwości preparatów kolagenowych ze skór ryb pozyskiwanych metodą kwaśnej hydratacji, Nowiny Lekarskie, 79(3), 157-162.
• 3. Gelse K., Póschl E., Aigner T., 2003, Collagens -structure, function and biosynthesis, Adv. Drug. Deliver. Rev., 55, 1531-1546.
• 4. P. Fratzl (red.), 2008, Collagen structure and mechanics, Springer.
• 5. Shoulders M., Raines R., 2009, Collagen structure and stability, Annu. Rev. Biochem, 78, 929-958.
• 6. Friess W., 1998, Collagen - biomaterial for drug delivery, Eur. J. Pharm. Biopharm, 45, 113-136.
• 7. Zhongkai Z., Guoying L., Bi S., 2005, Physicochemical properties of collagen, gelatin and collagen hydrolysate derived from bovine limed split wastes, J. Soc. Leath. Tech. Ch., 90, 23-28.
• 8. Łukasiak J., 2013, Galaretka w kolanie. Żyj Długo, l (156), 66-68.
• 9. Ricard-Blum S., 2011, The collagen family, Cold Spring Harb. Perspect. Biol, 3, 1-19.
• 10. Batieczko S., 2009, Kolagen - nowa strategia zachowania zdrowia i przedłużenia młodości, Wyd. Hobbit Plus, Gdańsk.
• 11. Tzaphlidou M., 2004, The role of collagen and elastin in aged skin: an image processing approach, Micron, 35, 173-177.
• 12. Żelaszczyk D., Waszkielewicz A., Marona H., 2012, Kolagen - struktura oraz zastosowanie w kosmetologii i medycynie estetycznej, Estetol. Med. Kosmetol., 2(1), 14-20.
• 13. Schramm G., 1998, Reologia. Podstawy i zastosowania, Ośrodek Wydawnictw Naukowych PAN, Poznań.
• 14. Korolczuk-Hejnak M., 2013, Wyznaczanie wartości współczynnika lepkości dynamicznej stali w oparciu o pomiary reologiczne - rozprawa doktorska, AGH, Kraków.
• 15. Migas A., 2008, Reologia ceramicznych zawiesin tiksotropowych – rozprawa doktorska, AGH, Kraków.