PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O bazie
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
T. 77, nr 5
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Wydawca
Wydawnictwo SIGMA-NOT
Rocznik
2023
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
T. 77, nr 5
artykuł:
Inwestycje w przemyśle spożywczym
(
Drożdż Jadwiga
), s. 2--8
artykuł:
Działalność innowacyjna przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce w latach 2019-2021
(
Szczepaniak Iwona
), s. 9--13
artykuł:
Trwałość – integralny element jakości żywności
(
Niepsuj-Wójkowska Anna
), s. 14--19
artykuł:
Plant proteins and polysaccharides in microencapsulation of essential oils for development of functional food sector
(
Napiórkowska Alicja
,
Kurek Marcin Andrzej
), s. 20--23
artykuł:
Nowe technologie wykorzystywane w przemyśle przekąsek
(
Wawrzyniak Kamil
,
Ligaj Grzegorz
,
Wióra Bartłomiej
,
Zielińska Sandra
,
Baluta Sylwia
), s. 24--27
artykuł:
Tradycyjne i nowe kierunki wykorzystania probiotyków
(
Malczewska Kinga
,
Kopczyńska Julia
,
Kostiuchenko Olha
,
Żylińska-Urban Joanna
,
Kowalczyk Magdalena
), s. 28--31
artykuł:
Jakość sensoryczna przekąsek na bazie białka roślinnego
(
Klimczak Inga
,
Głogowski Daniel
,
Bezler Radosław
), s. 33-36, okładka
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.