Systemy rolniczej produkcji ekologicznej i precyzyjnej (informacyjnej)

• Autorzy: Wójcicki Z. , Rudeńska B.

Warianty tytułu

EN

The systems of agricultural production – ecological and precision (information based)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy jest przedstawienie ewolucyjnego przechodzenia konwencjonalnych systemów dotychczasowej działalności rolniczej na proekologiczne systemy zrównoważone i zintegrowane ze środowiskiem obszarów wiejskich. Są to systemy rolniczej produkcji standardowej, organicznej (ekologicznej) i precyzyjnej. Krytycznie oceniono założenia organizacyjne, przebieg i rozwój rolniczej produkcji organicznej (ekologicznej) w Polsce. Stwierdzono, że prowadzenie takiej produkcji bez stosowania nawozów mineralnych (NPK), środków ochrony roślin i innych agrochemikaliów nie ma perspektywicznych szans rozwoju. Przedstawiono koncepcję organizacyjną prowadzenia precyzyjnej produkcji rolniczej, minimalizującej stosowanie agrochemikaliów, ale zapewniającej dobre plony roślin i zadowalającą produktywność zwierząt. System rolniczej produkcji precyzyjnej oparty jest na informacyjnym bilansowaniu i kontrolowaniu ponoszonych nakładów i uzyskiwanych efektów w danym roku i w latach realizacji zaprojektowanego płodozmianu. Elementy kontroli produkcji precyzyjnej (informacyjnej) powinny być wprowadzane także w certyfikowanych gospodarstwach prowadzących rolniczą produkcję organiczną (ekologiczną).

EN

The study aimed at presenting evolutional passing-by of still existing conventional agricultural activities into balanced, pro-ecological systems integrated with the environment on rural areas. These systems of agricultural production include the standard, organic (ecological) and precision activities. Organization assumptions, course and development of agricultural organic (ecological) production in Poland were evaluated critically. It was stated that without application of mineral fertilizers (NPK), plant protection means and other chemicals, there are no chances to realize such a production. Organization concept of precise agricultural production was proposed; it minimizes application of agrochemicals, but ensures good crop yields and satisfactory animal production. The system of precision agricultural production is based on informatic balancing and controlling the inputs and outputs in particular year and years of planned crop rotation. The elements of precise (informatic) control should be introduced also in certified farms with organic (ecological) agricultural production.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo; system produkcji; produkcja proekologiczna; produkcja organiczna; produkcja ekologiczna; produkcja precyzyjna

EN

agriculture; production system; pro-ecological production; organic farming; ecological farming; precision farming

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2015
• Tom: R. 23, nr 2
• Strony: 5--15
• Opis fizyczny: Bibliogr. 33 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Wójcicki Z.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Oddział w Warszawie, Zakład Analiz Ekonomicznych i Energetycznych, ul. Rakowiecka 32, 02-532 Warszawa, tel. [phone] lub 605 206 34

autor

Rudeńska B.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Mazowiecki Ośrodek Badawczy w Kłudzienku, Zakład Inżynierii Produkcji Roślinnej

Bibliografia

• BARSZCZEWSKI J., JANKOWSKA-HUFLEJT H., PROKOPOWICZ J. 2006. Bilans azotu, fosforu i potasu w gospodarstwach ekologicznych o dużym udziale łąk i pastwisk. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 6. Z. 1(16) s. 35–46.
• DZIEKAN R. 2009. Ocena efektywności ekonomicznej gospodarstw konwencjonalnych i ekologicznych uczestniczących w polskim FADN w oparciu o elementy analizy wskaźnikowej. Roczniki Naukowe SERiA. T. XI. Z. 1 s. 79–83.
• GOLKA W., WÓJCICKI Z. 2004. Towarowe gospodarstwa ekologiczne w perspektywicznym modelu rolnictwa i techniki rolniczej. Poznań. Wydaw. PIMR ss. 59.
• GOLKA W., WÓJCICKI Z. 2006. Ekologiczna modernizacja gospodarstwa ekologicznego. Monografia. Warszawa. IBMER. ISBN 83-89806-14-2 ss. 79.
• GUS 2011. Rocznik statystyczny rolnictwa. Warszawa. ISSN 2080-8795 ss. 394.
• GUS 2014. Rocznik statystyczny rolnictwa. Warszawa. ISSN 2080-8798 ss. 445.
• JANKOWSKA-HUFLEJT H., DOMAŃSKI J.P. 2008. Aktualne i możliwe kierunki wykorzystania trwałych użytków zielonych w Polsce. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 8. Z. 2b s. 31–49.
• JANKOWSKA-HUFLEJT H., PROKOPOWICZ J. 2011. Uwarunkowania i czynniki rozwoju produkcji w łąkarskich gospodarstwach ekologicznych ze szczególnym uwzględnieniem subwencji. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 11. Z. 1 (33) s. 113–121.
• JUCHERSKI A. 2008. Problemy rozwoju górskiej techniki rolniczej. Monografia. Warszawa. IBMER. ISBN 978-83-89806-24-8 ss. 154.
• JUCHERSKI A., KRÓL K. 2011. Możliwości i uwarunkowania rozwoju technologiczno-ekonomicznego górskich towarowych gospodarstw rolnych na przykładzie Beskidu Sądeckiego i Niskiego. Monografia. Inżynieria w Rolnictwie. Nr 2. Falenty. ITP. ISBN 978-624-16-29-5 ss. 200.
• KOCIRA S., SAWA J. 2004. Bilans potrzeb nawozowych i reprodukcji glebowej substancji organicznej oraz ocena ekologicznej działalności modeli ekologicznych gospodarstw o powierzchni 36 ha UR. Warszawa. IBMER. Maszynopis ss. 17.
• KOMOROWSKA D. 2010. Ekonomika produkcji ekologicznej w Polsce. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Z. 73 s. 143–153.
• KOWALSKI J., KUBOŃ M., KWAŚNIEWSKI P., MALAGA-TOBOŁA U., MICHAŁEK R., TABOR S. 2014. Uwarunkowania techniczno-ekonomiczne produkcji ekologicznej w gospodarstwach Polski Południowej. Monografia. Kraków. UR. ISBN 978-83-64377-07-5 ss. 232.
• KUBOŃ M., KWAŚNIEWSKI P., MALAGA-TOBOŁA U., SZCZUKA M. 2013. Poziom wyposażenia gospodarstw ekologicznych w podstawowe elementy infrastruktury logistycznej. Journal of Research and Application in Agriculture Engineering. Vol. 58(3) s. 21–24.
• KUŚ J. 2006. Możliwości zróżnicowanego rozwoju specjalistycznego gospodarstw rolnych. Problemy Inżynierii Rolniczej. Nr 1(14) s. 5–14.
• KUŚ J., STALENGA J. 2003. Rolnictwo ekologiczne-alternatywny sposób wykorzystania potencjału produkcyjnego rolnictwa w Polsce. Pamiętnik Puławski. Z. 132 s. 263–270.
• KWAŚNIEWSKI P., MALAGA-TOBOŁA U., KUBOŃ M. 2013. Wielkość produkcji a nakłady pracy w gospodarstwach ekologicznych w Polsce południowej. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering. Vol. 58(4) s. 44–48.
• MALAGA-TOBOŁA U. 2013. Możliwości modernizacji wyposażenia technicznego w górskich gospodarstwach ekologicznych produkujących mleko Monografia. Kraków. Wydaw. PTIR. ISBN 978-83-93502-08-0 ss. 150.
• MARCINIAK J., GRONTKOWSKA A. 2011. Opłacalność produkcji roślinnej w gospodarstwach ekologicznych. Roczniki Naukowe SERiA. T. 13. Z. 2 s. 302–309.
• NACHTAN G., ŻEKAŁO M. 2009. Wyniki ekologiczne wybranych gospodarstw ekologicznych w latach 2005–2008. Warszawa. IERiGŻ. Z. 1141 ss. 55.
• OKULARCZYK S. 2002. Ekonomiczne i ekologiczne możliwości produkcji mleka i wołowiny z wykorzystaniem użytków zielonych. Falenty. Wydaw. IMUZ s. 66–72.
• RUNOWSKI H. 2009. Rolnictwo ekologiczne. Rozwój czy regres? Roczniki Nauk Rolniczych. Ser. G. T. 96. Z. 4 s.182–193.
• SAWA J. 2012. Opis procesu produkcji gospodarstw jako warunek ich modernizacji. Problemy Inżynierii Rolniczej. Nr 3(77) s. 15–24.
• STACHOWICZ T., POMYKAŁA D. 2008. Prowadzenie gospodarstw ekologicznych. Radom. Wydaw. Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie – Oddział w Radomiu. ISBN 978-83-60185-15-2.
• TABOR S., KOWALSKI J., MICHAŁEK R., KUBOŃ M, KWAŚNIEWSKI D, MALAGA-TOBOŁA U. 2014. Rozwiązania modelowe gospodarstw ekologicznych. Monografia. Kraków. Wydaw. PTIR. ISBN 978-83-94377-09-9 ss. 217.
• TWARDY S., SMOROŃ S., JANKOWSKA-HUFLEJT H., BARSZCZEWSKI J., 2014. Standardy gospodarowania na górskich użytkach zielonych nieobjętych programem rolnośrodowiskowo-klimatycznym. Falenty. ITP. ISBS 978-83-62416-83-7 ss. 56.
• WIKTOROWSKI K. 2010. Wpływ produkcji żywności ekologicznej na wzrost konkurencyjności sektora rolno-spożywczego w Polsce. Roczniki Naukowe SERiA. T. 12. Z. 4 s. 371–376.
• WÓJCICKI Z. 2007. Poszanowanie energii i środowiska w rolnictwie i na obszarach wiejskich. Monografia. Warszawa. IBMER. ISBN 978-8-389806-178 ss. 124.
• WÓJCICKI Z. 2015. Efekty modernizacji modelowego gospodarstwa rodzinnego. Monografia. Falenty. ITP (w druku).
• WÓJCICKI Z., GOLKA W., KRÓL K., TARABAN A. 2004. Zmechanizowane technologie i modele gospodarstw przestawiających się na produkcję ekologiczną. Maszynopis. IBMER. Kłudzienko ss. 38.
• WÓJCICKI Z., KUREK J. 2012. Technologiczna i ekologiczna modernizacja wybranych gospodarstw rodzinnych. Cz. VI. Wyniki badań i wdrożeń projektu rozwojowego. Monografia. Falenty–Warszawa. ITP. ISBN 978-83-62416-34-9 ss. 147.
• ZBYTEK Z. 2004. Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie. Monografia. Poznań. Wydaw. PIMR ss. 85.
• ŻAKOWSKA-BIEMANS S. 2011. Ekologiczna produkcja żywności w kontekście dążenia do innowacyjności na rynku żywności. Roczniki Naukowe SERiA. T. 13. Z. 2 s. 568–571.