Zastosowanie metod chemometrycznych w poszukiwaniu markerów autentyczności polskich odmian miodów. Cz. II. Pochodzenie geograficzne próbek miodów

• Autorzy: Chudzińska M. , Barałkiewicz D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Z przeprowadzonej analizy chemometrycznej wynika, iż możliwe jest na podstawie składu pierwiastkowego pogrupowanie i klasyfikacja badanych odmian miodów według ich pochodzenia.

Słowa kluczowe

PL

chemia analityczna; analiza chemiczna; miód pszczeli; chemometria

EN

analytical chemistry; chemical analysis; honey; chemometrics

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 1
• Strony: 40--44
• Opis fizyczny: tab., rys., wykr.

Twórcy

autor

Chudzińska M.

autor

Barałkiewicz D.

• Pracownia Analizy Spektroskopowej Pierwiastków, Wydział Chemii, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza