Wykorzystanie elektroforezy kapilarnej do oznaczania azotanów w próbkach żywności

• Autorzy: Lange J. , Polubiec E. , Biesaga M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

elektroforeza kapilarna; azotan(V); azotan(III); elektroforeza; chemia żywności

EN

capillary electrophoresis; nitrate; nitrite; electrophoresis; chemical food

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2007
• Tom: nr 3
• Strony: 4--7
• Opis fizyczny: rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Lange J.

autor

Polubiec E.

autor

Biesaga M.

• Laboratorium Monitoringu Środowiska, Instytut Ochrony Środowiska, Warszawa