Nutrigenomika - nowe narzędzie spersonalizowanego żywienia

• Autorzy: Czernecki T.

Warianty tytułu

EN

Nutrigenomics, a new instrument of personalized nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Nutrigenomika i nutrigenetyka są to szybko rozwijające się nauki z pogranicza genetyki i nauk o żywności i żywieniu. Ogromny postęp w metodyce badań oraz rozwój stosowanych metod badawczych, znacznie skróciły czas i koszty badań genetycznych. W artykule przedstawiono przykłady polimorfizmu pojedynczego nukleotydu (SNP) wykorzystywane komercyjnie do szacowania ryzyka wystąpienia określonych chorób i praktycznej realizacji idei żywienia spersonalizowanego.

EN

Nutrigenomics and nutrigenetics are rapidly developing sciences on the borderline of genetics and food and nutrition sciences. Sweeping progress in a research methodology and development of research methods have greatly reduced the time and cost of genetic testing. In the article, the examples of single nucleotide polymorphisms (SNP) used commercially for estimating the risk of certain diseases and practical implementation of the idea of personalized nutrition are presented.

Słowa kluczowe

PL

nutrigenomika; nutrigenetyka; żywienie spersonalizowane

EN

nutrigenomics; nutrigenetics; personalized nutrition

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 67, nr 1
• Strony: 2--6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz.

Twórcy

autor

Czernecki T.

• Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• [1] Afman L., Muller M.: 2006. Nutrigenomics: From Molecular Nutrition to Prevention of Disease. Journal of the American Dietetic Association.,106, 569-576.
• [2] Butt M.S., Sultan M.T.: 2011. Coff ee and its consumption: benefits and risks. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51(4):363-373.
• [3] Elliott R.M.: 2008. Transcriptomics and micronutrient research. Br. J. Nutr. (suppl. 3), s. 59-65.
• [4] El-Sohemy A.: 2007. Nutrigenetics. Forum Nutr., 60:25-30.
• [5] Fenech M., El-Sohemy A., Cahill L., Ferguson L.R., French T.-A.C., Tai E.S., Milner J., Koh W.-P., Xie L., Zucker M., Buckley M., Cosgrove L., Lockett T., Fung K.Y.C.: 2011. Nutrigenetics and Nutrigenomics: Viewpoints on the Current Status and Applications in Nutrition Research and Practice. J. NutrigenetNutrigenomics, 4:69-89 (DOI: 10.1159/000327772).
• [6] Gillies P.J.: 2003. Nutrigenomics: the Rubicon of molecular nutrition, Journal of the American Dietetic Association,103, 50-55.
• [7] Lao-Villadonig J.I., Malinverni R., Castan P.: 2009. New genetic analysis for nutritional status: DietChip, towards a personalized diet. [W:] Approaches to Aging Control MedicinaAntienvejecimiento, Journal of Spanish Society of Anti-Aging Medicine and Longevity, Semal 13,8-11.
• [8] MacLeod E.L., Ney D.N.: 2010. Nutritional Management of Phenylketonuria, Ann Nestle Eng., 68(2): 58-69.
• [9] Pennisi E.: 2012. ENCODE Project Writes Eulogy for Junk DNA. Science, Vol. 337 no. 6099 pp. 1159-1161 (DOI: 10.1126/science.337.6099.1159).
• [10] Roche H.M.: 2006. Nutrigenomics - new approaches for human nutrition research. Journal of the Science of Food and Agriculture, 86:1156-1163.
• [11] Singh R., Thapa B.R., Kaur G., Prasad R.: 2012. Biochemical and molecular characterization of GALT gene from Indian galactosemia patients: Identification of 10 novel mutations and their structural and functional implications, ClinicaChimicaActa, vol. 414, 24, 191-196.
• [12] Single Nucleotide Polymorphism Database (dbSNP) of Nucleotide Sequence Variation, National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/snp/
• [13] Trujillo E., Davis C., Milner J.: 2006. Nutrigenomics, proteomics, metabolomics, and the practice of dietetics. J. Am. Diet. Assoc.,106:403-413.