Otrzymywanie i właściwości stałego, niepylistego preparatu subtilizyny do proszków piorących

• Autorzy: Trzmiel T.

Warianty tytułu

EN

Production and properties of a stable, non-dusty preparation of subtilisin for washing powders

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań nad otrzymywaniem, właściwościami i aplikacją stałego, niepylistego preparatu subtilizyny z B.subtilis IBTC-3 o nazwie Protogal N, który wytworzono z mieszaniny karboksymetylocelulozy i koncentratu enzymu o aktywności ponad 108 mjA/cm ³, użytych w proporcji wagowej 1:1,3. Protogal N wykazuje aktywność proteolityczną sięgającą 140 mjA/cm ³, optymalne pH 9,8 i temperaturę działania 60-65 °C. Z powodzeniem może być wykorzystywany do produkcji proszków piorących.

EN

Production, properties and application of the subtilisin from Bacillus subtilis IBTC-3 in a form solid, non-dusty preparation (mixed with carboxymethylocellulose) have been studied. The preparation of subtilisin with proteolytic activity 140 mU/g has been obtained with 97% yield. The subtilisin preparation shows optimal proteolytic activity at pH 9.8 and at temperature 60-65 °C. It can be applied for production of enzymatic washing-powders.

Słowa kluczowe

PL

subtilizyna; Protogal N; proszek do prania

EN

subtilisin; Protogal N; washing powder

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 2001
• Tom: Z. 65
• Strony: 29--39
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Trzmiel T.

• Instytut Biochemii Technicznej PŁ

Bibliografia

• [1] Trzmiel T.: Technologia wytwarzania alkalicznej proteinazy z Bacillus subtilis w skali laboratoryjnej i półtechnicznej. Zeszyty Naukowe PŁ Nr 685, Rozprawy Naukowe, z. 194. Łódź 1993.
• [2] Trzmiel T.: Zeszyty Naukowe PŁ, Technologia i Chemia Spożywcza 813, 19-27 (1999).
• [3] Trzmiel T.: Zeszyty Naukowe PŁ, Technologia i Chemia Spożywcza 750, 59-69 (1996).
• [4] Galas E., Kłopotek A., Trzmiel T., Bolińska A. i inni: Sprawozdanie Nr 245/82 z I etapu pracy na zlecenie K.Z.F. "Polfa" Kutno, Instytut Chemii Przemysłowej, Warszawa 1982.
• [5] Anson M.L.: J. Gen. Physiol., 22, 79-83 (1939).
• [6] Trzmiel T.: Biotechnologia serynowej proteinazy Bacillus subtilis. Praca doktorska. Politechnika Łódzka. Łódź 1983.
• [7] Lowry O.H., Rosebrough N.J., Farr A.L., Randall R.I.: J. Biol. Chem., 193, 265-269 (1951).
• [8] Chalmers L.: Manufact. Chemist Aerosol News 42, 39-44 (1971).
• [9] Cayle T.: Am. Oil Chem. Society 10, 515-520 (1969).
• [10] Kłopotek A., Galas E., Bolińska A., Trzmiel T.: Patent RP Nr 158 788 (1993).
• [11] Galas E., Trzmiel T., Kłopotek A., Bolińska A., Mazurkiewicz J., Szczęsna M., Buchowiecka A.: Patent PRL Nr 137 479 (1988).
• [12] Manuheim P.: Soap Perfum. Cosmetics 10, 750-753 (1968).
• [13] Wieg A.I.: Process Biochem. 4, 30-35 (1969).
• [14] Galas E., Trzmiel T., Szczęsna M.: Patent RP Nr 170538 (1996).