Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
The determination of triazin or gluten content in food products by immunoenzymatic methods
Języki publikacji
Abstrakty
Opisano opracowane w Zespole Chemii Bionieorganicznej i Analitycznej specyficzne i bardzo czule metody immunoenzymatyczne oznaczania pestycydów triazynowych i glutenu w typowych surowcach i środkach spożywczych. Przedyskutowano uzyskane wyniki oraz wykazano wyższość proponowanych metod w porównaniu z dotychczas stosowanymi w analizie śladowej.
ELISA method to establish the contents of triazin and gluten in food products was used. Results obtained with Test Triazin-ELISA and with Ridascreen-Gluten Test and typical methods worked out by us were comparised. In all samples investigated the contents of gluten and triazin are very low and did not exceed the limiting content.
Rocznik
Tom
Strony
11--28
Opis fizyczny
Bibliogr. 26 poz.
Twórcy
autor
- Instytut Podstaw Chemii Żywności PŁ
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-LOD7-0025-0038