Badania oddziaływań jonów metali z witaminami grupy B metodą elektroforezy na nośnikach porowatych. Cz. 1

• Autorzy: Masłowska J. , Sikorski R.

Warianty tytułu

EN

Electrophoretic investigations complexes of Co(II), Fe(III), Ni(II) and Zn(II) with pyridoxal in water solutions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Metodą elektroforezy bibułowej badano oddziaływania jonów Co2+, Fe3+, Ni2+ i Zn2+ z pirydoksalem, jedną z form witaminy B6 Wykazano, że we wszystkich badanych układach przebiegają reakcje kompleksowania, o czym świadczą zmiany ruchliwości kationów metali wraz ze wzrostem stężenia witaminy w układzie. Opracowano optymalne warunki rozdzielania mieszaniny badanych jonów metali ze środowiska zawierającego pirydoksal.

EN

Systems Me n+-vitaminium B6 (pyridoxal)- HClO4 - H2O (Me n+ = Co2+, Fe3+, Ni2+ and Zn2+) were investigated by the electroforetic method on the Whatman No 2 and No 3 filter paper. It has been found that there are complexes of metal ionic with vitamin in each of the system. It was shown that these complexes show small mobilities. It was found too that the separation of mixtures ionic of Co2+, Fe3+, Ni2+ and Zn2+ in form of the pyridoxal complexes was the best in the pyridoxal concentration range from 5x10-3 to 6x10-3 mol/dm³.

Słowa kluczowe

PL

jony metali; elektroforeza; witamina B; pirydoksal

EN

metal ions; electrophoresis; vitamin B; pyridoxal

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1998
• Tom: Z. 60
• Strony: 19--30
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz.

Twórcy

autor

Masłowska J.

autor

Sikorski R.

• Instytut Podstaw Chemii Żywności