Otrzymywanie stałych preparatów subtilizyny

• Autorzy: Trzmiel T.

Warianty tytułu

EN

Obtaining subtilisin in solidity form

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań, ze skali laboratoryjnej i pilotowej, nad otrzymywaniem stałych preparatów subtilizyny, enzymu wytwarzanego pozakomórkowo przez bakterie B.subtilis IBTC-3. Spośród kilku testowanych w skali pilotowej metod za najbardziej odpowiednie do otrzymywania stałych preparatów enzymu przeznaczonego głównie do produkcji proszków piorących uznano suszenia rozpyłowe.

EN

Subtilisin (alkaline proteinase) is produced by culturing B.subtilis IBTC-3. The methods of obtaining this enzyme in solidity form was studied. In the pilot scale was shown that spray-drying method connected with ultrafiltration technique may be used for the production of technical preparations of subtilisin for washing detergents.

Słowa kluczowe

PL

subtilizyna; Protogal

EN

subtilisin; Protogal

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1999
• Tom: Z. 61
• Strony: 19--27
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz.

Twórcy

autor

Trzmiel T.

• Instytut Biochemii Technicznej PŁ