Badanie zmian potencjału redoks podczas hodowli wgłębnej A. niger

• Autorzy: Głuszcz P.

Warianty tytułu

EN

Investigations of the redox potencial during submerged A. niger cultivations

• Konferencja: Postępy Inżynierii Bioreaktorowej (6 ; 20-25.09.1999 ; Wrocław, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zbadano zmiany potencjału redoks podczas hodowli wgłębnej pleśni A. niger w laboratoryjnym fermentorze zbiornikowym oraz wieżowym typu air-lift, na podłożu zawierającym sacharozę. Obserwowane przebiegi zmian potencjału redoks wykazywały charakterystyczne minima i maksima, przy czym wystąpienie minimum było związane z przejściem z fazy wzrostu biomasy do fazy produkcji kwasu cytrynowego. Wydajność produktu zależała od amplitudy zmian potencjału redoks oraz od typu fermentora. Najlepsze efekty hodowli uzyskano w bioreaktorze typu air-lift.

EN

Changes of the redox potential during submerged cultivations of A. niger in stirred-tank and air-lift fermentors on sucrose were investigated. The characteristic profiles of the redox potential with a minimum at the beginning of the citric acid production phase were observed. The yield of the product depended on the type of the fermentor and on the amplitude of redox potential changes. The best results were obtained in the air-lift bioreactor. In the fermentations with the redox potential regulated according to the specific time profile high citric acid concentration and good reproducibility of final results.

Słowa kluczowe

PL

hodowla A.niger; redoks; fermentor zbiornikowy; fermentor air-lift; bioreaktor airlift

EN

A.niger cultivation; redox; stirred-tank fermentor; air-lift fermentor; air-lift bioreactor

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1999
• Tom: Z. 26
• Strony: 251--256
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Głuszcz P.

• Katedra Inżynierii Bioprocesowej, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska PŁ