Badanie biosyntezy kwasu cytrynowego w warunkach zwiększonego ciśnienia w fermentorze. Cz. 1. Procesy w fermentorze air-lift

• Autorzy: Jamroz T. , Głuszcz P. , Sencio B.

Warianty tytułu

EN

The citric acid biosynthesis under enhanced pressure in fermenter

• Konferencja: Postępy Inżynierii Bioreaktorowej (6 ; 20-25.09.1999 ; Wrocław, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem prezentowanych badań było wyjaśnienie charakteru stymulacji produkcji kwasu cytrynowego w warunkach podwyższonego ciśnienia panującego w aparacie. Eksperymenty prowadzono w laboratoryjnym bioreaktorze typu air-lift, zmieniając parametry napowietrzania podłoża nadciśnienie w aparacie. Badano również oddziaływanie zwiększonej zawartości tlenu rozpuszczonego w podłożu, uzyskanej poprzez wzbogacanie czystym tlenem gazu doprowadzanego do bioreaktora, na przebieg procesu biosyntezy. Przy zastosowaniu nadciśnienia 0,25 MPa uzyskano dwukrotne zwiększenie szybkości tworzenia kwasu w porównaniu z procesem prowadzonym przy ciśnieniu atmosferycznym.

EN

The influence of the enhanced pressure on the aeration conditions and product yield during A.niger cultivations in an air-lift fermenter with internal circulation loop was investigated. It was found that enhanced pressure in the fermenter has a positive effect on the microorganisms activity and final yield of the product and this dependence is connected not only with the higher dissolved oxygen tension in the fermentation medium.

Słowa kluczowe

PL

biosynteza kwasu cytrynowego; bioreaktor airlift; Aspergillus niger

EN

citric acid biosynthesis; air-lift bioreactor; Aspergillus niger

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1999
• Tom: Z. 26
• Strony: 41--46
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Jamroz T.

autor

Głuszcz P.

autor

Sencio B.

• Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Katedra Inżynierii Bioprocesowej, Politechnika Łódzka