Zwykły cukier, sacharoza : zastosowanie w syntezie złożonych produktów

• Autorzy: Jarosz S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sacharoza; cukier; trzcina cukrowa; cukier trzcinowy; znaczenie cukru; zastosowanie cukru; konformacja sacharozy

EN

saccharase; sugar; sugar cane; cane sugar; importance of sugar; application of sugar; conformation of saccharase

• Wydawca: Roble Sp. z o.o.
• Czasopismo: LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 13, nr 5
• Strony: 10--17
• Opis fizyczny: 42

Twórcy

autor

Jarosz S.

• Instytut Chemii Organicznej PAN, Warszawa,