System HACCP w branży opakowań

• Autorzy: Maj M.

Warianty tytułu

EN

HACCP system in packaging sector

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; opakowania żywności

EN

HACCP system; food packaging

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Papierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 63, nr 8
• Strony: 477--482
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Maj M.

• Grupa Profit, ul. Kutrzeby 2B/18, 66-470 Kostrzyn n. Odrą

Bibliografia

• 1.Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
• 2.Turlejska H.: "Poradnik dla przedsiębiorcy - Zasady GHP/GMP oraz system HACCP jako narzędzie zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności".
• 3.Grzesiowski P.: "Menedżer zdrowia", 3/2004.
• 4.www.de2k.net/referaty/higiena-raport
• 5.Zbiór wytycznych w zakresie wdrażania procedur opartych na zasadach HACCP oraz ułatwień we wdrażaniu zasad HACCP w niektórych przedsiębiorstwach sektora spożywczego; Bruksela, 16 listopada 2005 r.
• 6.Staszewska E.: "Przegląd Piekarski i Cukierniczy" 9/2003.
• 7.Turlejska H., Pilzner U.: "Poradnik dla kierujących zakładem - wdrażanie systemu HACCP w małych i średnich przedsiębiorstwach sektora żywnościowego".
• 8.Codex Alimentarius.
• 9.PN-ISO 8258+AC1.
• 10.Głodkowski O., Malinowski B., Wójcik A.: "HACCP w handlu detalicznym", wyd. II, marzec 2004.
• 11.Hamrol A.: "Zarządzanie jakością z przykładami".