Badania mikrobiologiczne w celu zapewnienia wysokiej jakości produktów

• Autorzy: Seroczyńska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Głównym celem producenta produktów leczniczych, kosmetycznych lub żywności powinno być zapewnienie wysokiej jakości mikrobiologicznej i zdrowotnej produktu. Gwarancją uzyskania produktu wysokiej jakości, pozbawionego niepożądanych drobnoustrojów jest wysoki standard warunków wytwarzania, w tym pomieszczeń i instalacji technologicznych, wysoka higiena produkcji oraz odpowiednio prowadzone działania oparte na analizach i badaniach mikrobiologicznych.

Słowa kluczowe

PL

badania mikrobiologiczne; jakość produktów; kontrola jakości; warunki wytwarzania

EN

microbiological tests; product quality; quality control; production conditions

• Wydawca: Roble Sp. z o.o.
• Czasopismo: LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 12, nr 6
• Strony: 20--24

Twórcy

autor

Seroczyńska E.