Metody kontoli jakości mikrobiologicznej produktów specjalnego przeznaczenia żywieniowego

• Autorzy: Kunicka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kontrola żywności; żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego; analiza mikrobiologiczna; analiza żywności; jakość mikrobiologiczna

EN

foods for special dietary uses; microbiological analysis; food analysis; microbiological quality; food control

• Wydawca: Roble Sp. z o.o.
• Czasopismo: LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 9, nr 3
• Strony: 17--20

Twórcy

autor

Kunicka A.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Politechniki Łódzkiej