Metody wykrywania i oznaczania GMO. Cz. I. Techniki molekularne - analiza DNA

• Autorzy: Słowianek M.

Warianty tytułu

EN

Methods of detection and determination of GMO. Part I Molecular techniques based on DNA analysis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Rozwój inżynierii genetycznej doprowadził do wprowadzenia na rynek żywności genetycznie zmodyfikowanej, tzn. żywności zawierającej organizmy genetycznie zmodyfikowane (GMO) lub wyprodukowanej z ich udziałem. Zastosowanie GMO w diecie i rolnictwie budzi obawy i kontrowersje. Dlatego wiele krajów, w tym kraje UE, wprowadziło obowiązek znakowania żywności GM. W związku z tym opracowano wiele metod detekcji i oznaczenia ilościowego GMO w materiale roślinnym oraz w produktach żywnościowych. W artykule opisano metody wykrywania i oznaczania GMO w żywności na poziomie DNA. Wskazano zalety i wady technik takich jak PCR, biosensory, mikromacierze oraz przykłady produktów żywnościowych badanych za ich pomocą.

EN

Development of genetic engineering has led to the launch of GM foods, that means, food containing genetically modified organisms or food produced with their participation. The GMO introduction into diet and agriculture is arousing fears and controversies. Therefore, many countries, including the European Union, require mandatory labeling of GMO derived food. Consequently, a lot of methods for detection and quantification of GMO in the plant material and food products was developed. This paper focuses on methods for detection and quantification of GMO in food on the DNA level. The review describes techniques such as PCR, biosensors and microarrays with their advantages and drawbacks and specific examples of food products examined with their help.

Słowa kluczowe

PL

GMO; detekcja; PCR; biosensor; mikromacierze

EN

GMO; detection; PCR; biosensors; microarrays

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2012
• Tom: T. 66, nr 8/9
• Strony: 64--66
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz.

Twórcy

autor

Słowianek M.

• Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka

Bibliografia

• [1] Ahmed F. E.: 2002. Detection of genetically modified organisms in foods. Trends in Biotechnology, 20(5), 215-223.
• [2] Anklam E., Gadani F., Heinze P., Pijnenburg H., Van Den Eede G.: 2002. Analytical methods for detection and determination of genetically modified organisms in agricultural crops and plant-derived food products. Eur Food Res Technol, 214, 3-26.
• [3] Bednarski W., Reps A.: 2003. Biotechnologia żywności. Praca zbiorowa, 10, 446-479.
• [4] Dimitrios S. Elenis, Despina P. Kalogianni, Kyriaki Glynou, Penelope C. Ioannou, Theodore K. Christopoulos: 2008. Advances in molecular techniques for the detection and quantification of genetically modified organisms. Anal Bioanal Chem, 392, 347-354.
• [5] Holm F.: 2001. GM foods. A Flair Flow Europe synthetic report on EU-sponsored research on genetically-modified foods and gene technologies.
• [6] Kisiel A., Skąpska A., Markiewicz W., Figlerowicz M.: 2004. Mikromacierze DNA. Kosmos, 53, 295-303.
• [7] Lucarelli F., Marrazza G., Mascini M.: 2005. Enzyme-based impedimetric detection of PCR products using oligonucleotide-modified screen-printed gold electrodes. Biosens Bioelectron, 20, 2001-2009.
• [8] Marmiroli N., Maestri E., Gulli M., Malcevschi A., Peano C., Bordoni R., De Bellis G.: 2008. Methods for detection of GMOs in food and feed. Anal Bioanal Chem, 392, 369-384.
• [9] Michelini E., Simoni P., Cevenini L., Mezzanotte L., Roda A.: 2008. New trends in bioanalytical tools for the detection of genetically modified organisms: an update. Anal Bioanal Chem, 392:355-367.
• [10] Miragliaa M., Berdalb K.G., Breraa C., Corbisierc P., Holst-Jensenb A., Kokd E.J., Marvind H.J.P., Schimmelc H., Rentsche J., Van Ried J.P.P.F., Zagonf J.: 2004. Detection and traceability of genetically modified organisms in the food production chain. Food and Chemical Toxicology, 42, 1157-1180.
• [11] Passamano M., Pighini M.: 2006. QCM DNA-sensor for GMOs detection. Sens Actuators B, 118, 177-181.
• [12] Roda A., Mirasoli M., Guardigli M., Michelini E., Simoni P., Magliulo M.: 2006. Development and validation of a sensitive and fast chemiluminescent enzyme immunoassay for the detection of genetically modified maize. Anal Bioanal Chem, 384, 1269-1275.
• [13] Schmidt M., Olejnik-Schmidt A.: 2010. Detekcja GMO w żywności. Przemysł spożywczy, 2, 26-34.
• [14] Schubert-Ullrich P., Rudolf J., Ansari P., Galler B., Führer M., Molinelli A., Baumgartner S.: 2009. Commercialized rapid immunoanalytical tests for determination of allergenic food proteins: an overview. Anal Bioanal Chem, 395, 69-81.
• [15] Sowa S., Linkiewicz A., Żurawska M., Grelewska K.: 2007. Możliwości analiz GMO w świetle obowiązującego prawa oraz rola laboratoriów referencyjnych ds. GMO w Polsce. Kosmos -problemy nauk biologicznych, 56, 237-245.
• [16] Wang R., Tombelli S., Minunni M., Spiriti M.M., Mascini M.: 2004. Immobilisation of DNA probes for the development of SPR-based sensing. Biosens Bioelectron, 20, 967-974.
• [17] Xu J., Miao H., Wu H., Huang W., Tang R., Qiu M., Wen J., Zhu S., Li Y.: 2006. Screening genetically modified organisms using multiplex-PCR coupled with oligonucleotide microarray. Biosens Bioelectron, 22, 71-77.