Powiadomienia systemowe
- Sesja wygasła!
Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Cleaning and disinfection of reusable packages
Języki publikacji
Abstrakty
Opakowania wielokrotnego użytku, szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, wymagają odpowiednich zabiegów higienicznych. W pracy przedstawiono metody mycia opakowań wielokrotnego użytku, czynniki wpływające na skuteczność procesu oraz porównano koszt mycia w zależności od stosowanej metody. Wybierając metodę mycia należy wziąć pod uwagę liczbę mytych opakowań zwrotnych, cenę urządzeń myjących i względy ekonomiczne.
Reusable packages, widely used in the food industry, require appropriate hygiene. This paper presents cleaning methods of reusable packaging, factors affecting the efficiency of the process and comparison of the costs of cleaning, depending on the method used. Choosing cleaning method should take into account the number of cleaning returnable packages, the price of cleaning equipment and economic aspects.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
54--57
Opis fizyczny
Bibliogr. 3 poz.
Twórcy
autor
autor
- Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska
Bibliografia
- [1] EN 13429:2007 Opakowania - Wielokrotne użycie.
- [2] Materiały szkoleniowe fi rmy Ecolab.
- [3] Saechtling H.: 1999. Tworzywa sztuczne. Poradnik. WNT. Warszawa.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-LOD1-0034-0023