Aktualne problemy polskiego mleczarstwa

• Autorzy: Szajner P.

Warianty tytułu

EN

The current problems of Polish dairy sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polskie mleczarstwo charakteryzuje się względnie dobrą sytuacją ekonomiczno-finansową, ale w sektorze wciąż występuje wiele problemów, które wymagają pilnego rozwiązania. Do najważniejszych można zaliczyć rozdrobnioną strukturę podmiotową produkcji i przetwórstwa, niewielkie wykorzystania kwot mlecznych i zdolności produkcyjnych oraz mały popyt wewnętrzny i duże uzależnienie od koniunktury na rynkach zewnętrznych. Przyspieszenie procesów restrukturyzacyjnych jest warunkiem poprawy efektywności ekonomicznej branży, która stanowi podstawę budowy trwałych przewag konkurencyjnych.

EN

The Polish dairy sector is found in relatively good economic and financial condition. Nevertheless, the sector still faces numerous problems, which require urgent solution. They include, inter alia, the fragmented structure of milk producers and processors, low level of quota utilisation, strong reliability on external factors and a low domestic demand. The acceleration of restructuring processes is considered a crucial factor that would lead to improvement in economic efficiency of the sector which is a basis for comparative advantages in the long run.

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; kwoty mleczne; efektywność; popyt; podaż

EN

dairy sector; milk quotas; efficiency; demand; supply

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2011
• Tom: T. 65, nr 10
• Strony: 2--5
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Szajner P.

• Zakład Badań Rynkowych, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy

Bibliografia

• [1] Gruszczyński M., Podgórska M.: 2004. Ekonometria. SGH, Warszawa.
• [2] Samuelson P. A., Nordhaus W. D.: 2004. Ekonomia. PWN, Warszawa.
• [3] Szajner P.: 2010. Sektor mleczarski w Polsce problemy i perspektywy. Przemysł Spożywczy, nr 7-8.
• [4] Szajner P.: 2009. Perspektywy eksportu polskich produktów mleczarskich w zmieniających się uwarunkowaniach. Studia i Monografie, nr 146, IERiGŻ-PIB, Warszawa.