Ocena zdolności biosyntezy tłuszczu przez wybrane drożdże

• Autorzy: Komorowski K. , Błażeja S.

Warianty tytułu

EN

Estimation of intracellular fat staining in selected yeast strains

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem przeprowadzonych badań było zastosowanie podłoży z dodatkiem gliceryny odpadowej z produkcji biodiesla do hodowli wybranych szczepów drożdży i przeprowadzenie barwienia wewnątrzkomórkowego tłuszczu. Zastosowano szczepy z gatunku Candida utilis ATTC 9950 oraz z gatunków Rhodotorula glutinis, Rh. gracilis oraz Rh. mucilaginosa. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że badane szczepy były zdolne do wzrostu w podłożach, w których jako źródło węgla zastosowano glicerynę. Na podstawie wyników barwienia czernią Sudanu B wykazano obecność wewnątrzkomórkowego tłuszczu u wszystkich szczepów drożdży z podłoży hodowlanych o wyższych stężeniach gliceryny (10 i 15%) źródła węgla. W większości przypadków tłuszcz w obrazie mikroskopowym komórek pojawiał się dopiero po 48 h hodowli. W przypadku mniejszych stężeń glicerolu w podłożach (2 i 5% ) nie stwierdzono obecności tłuszczu w komórkach drożdży.

EN

The aim of the study was to employ a crude glycerol from biodiesel production to cultivate selected yeast strains and perform intracellular fat staining. Selected strains were as follows: Candida utilis ATCC 9950, Rhodotorula glutinis, Rh. gracilis, and Rh. mucilaginosa. The results found that all of the selected strains were able to grow in media where crude glycerol was used as a carbon source. The presence of intracellular fat in all strains was observed but only in case when higher concentrations of carbon source were used. In most cases, fat presence in microscopic preparations was observed after 48h of cultivation. In case of lower concentration of glycerol in media (2 and 5%), fat presence in yeast cells was not detected.

Słowa kluczowe

PL

SCO; drożdże; tłuszcze; barwienie; gliceryna odpadowa

EN

SCO; yeasts; fat; dyeing; crude glycerol

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2011
• Tom: T. 65, nr 9
• Strony: 48--50
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz.

Twórcy

autor

Komorowski K.

autor

Błażeja S.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, SGGW, Warszawa

Bibliografia

• [1] Burdon K.: 1946. Fatty material in bacteria and fungi revealed by staining dried fixe sidle preparations. GMSAB vol. 53.
• [2] Easterling E. R., French W. T., Hernandez R., Licha M.: 2009. The effect of glycerol as a sole and secondary substrate on the growth and fatty acid composition of Rhodotorula glutinis. Biores. Tech. 100, 356-361.
• [3] Juszczyk P., Musiał I., Rymowicz R.: 2005. Dobór szczepów drożdży do produkcji biomasy z glicerolu odpadowego. Biotech. 4, 65-76.
• [4] Karatay S., Donmez G.: 2010. Improving the lipid accumulation properties of the yeast cell for biodiesel production using molasses. Biores. Tech. 101, 7988-7990.
• [5] Kośmider A., Czaczyk K.: 2009. Perspektywy wykorzystania glicerolu w procesach biotechnologicznych. Post. Mirkobiol 48, 4, 277-287.
• [6] Laoteng K, Certik M., Cheevadhanark S.: 2010. Mechanisms controlling lipid accumulation and polyunsaturated fatty acid synthesis in oleaginous fungi. Chem. Pap. 2478, 675-688.
• [7] Papanikolaou S., Aggelis G.: 2002. Modeling lipid accumulation and degradation in Yarrowia lipolytica cultivated on industrial fats. C. Microbiol. 46, 398-402.
• [8] Papanikolaou S., Aggelis G., Komaitis M.: 2004. Single Cell Oil (SCO) production by Mortierella asabellina grown on high-sugar content media. Biores. Tech., 95, 287-291.
• [9] Ratlage C.: 2002. Regulation of lipid accumulation in oleaginous microorganisms. Biochem. Soc. Trans 30, 1047-1050.
• [10] Ratlage C.: 2004. Fatty acid biosynthesis in microorganisms being used for Single Cell Oil production. Biochimie 86, 807-815.
• [11] Rupcic J., Blagowic B., Maric V.: 1996. Cell lipids of the Candida lipolytica yeast grown on methanol. J. Chrom, 755, 75-80.
• [12] Rywińska A.: 2008. Wykorzystanie glicerolu odpadowego do biosyntezy kwasu cytrynowego przez Yarrowia lipolytica Wratislavia AWG7. Acta Sci. Pol, Biotechnologia 7(4) 13-22.
• [13] Silva T. L., Feijao E., Reis A.: 2010. Using multi parameter flow cytometry to monitor the yeast Rhodotorula glutinis CCMI 145 batch growth and oil production towards biodiesel. Appl. Biochem. Biotech. 162, 2166-2176.
• [14] Subramaniam R., Dufreche S., Zappi M., Bajpai R.: 2010. Microbial lipids from renewable resources: production and characterization. J. Ind. Microbiol. Biotech 37, 1271-1281.
• [15] Taha E. M., Omar O., Yusoff W. M., Hamid A. A.: 2010. Lipid Biosynthesis in Cunninghamella bainieri 2A1 in N-limited and N-excess media. Ann Microbiol. 60, 615-622.
• [16] Xue F., Miao J., Zhang X., Lou H., Tan T.: 2008. Studies on lipid production by Rhodotorula glutinis fermentation using monosodium glutamate wastewater as culture medium. Biores. Tech. 99, 5923-5927.
• [17] Zhaoi C., Zhang T., Li M., Chi Z.: 2010. Single cell oil production from hydrolysates of inulin and extract of tubers of Jerusalem artichoke by Rhodotorula mucilaginosa TJY15a. Proc. Biochem. 45, 1121-1126.