Nowe składniki żywności przegląd decyzji Komisji Europejskiej. Cz. II

Bogusz-Kaliś, W.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Nowe składniki żywności przegląd decyzji Komisji Europejskiej. Cz. II

Autorzy

Bogusz-Kaliś W.

Identyfikatory

Warianty tytułu

Novel food ingredients - review of Commission Decisions. Part II

Języki publikacji

Abstrakty

W części pierwszej artykułu (nr 5/2011 "Przemysłu Spożywczego") została omówiona m.in. pierwsza grupa nowych składników żywności, na które zostały wydane pozytywne decyzje Komisji Europejskiej. W niniejszym artykule zostały zaprezentowane pozostałe nowe składniki, które mogą być stosowane w żywności. Omówiono takie składniki jak: olej z zarodków kukurydzy o wysokiej zawartości substancji niezmydlających się, olej rzepakowy o wysokiej zawartości substancji niezmydlających się, alfa-cyklodekstryna, olej z nasion Allanblackia, rafinowany olej ze żmijowca, suszony miąższ z owoców baobabu, olej z Mortierella alpina, witamina K uzyskiwana z Bacillus subtilis natto, białko opóźniające zamarzanie typu III HPLC 12, ekstrakt lipidowy z kryla antarktycznego, nasiona szałwii hiszpańskiej, wyciąg z liści lucerny, EDTA, fosforan amonowy żelaza (II), glukan chitynowy z Aspergillus niger, ekstrakt z grzybni Lentinula edodes, produkt peptydowy z ryb.

In the first part of the article (issue 5/2011 of "Przemysł Spożywczy") the first group of new food ingredients, which received positive decision of the European Commission, was inter alia discussed. This article discusses other new ingredients that may be used in foods. The article discusses also the second part of the novel food ingredients released to the market by the decisions of the European Commission such as: maize-germ oil high in unsaponifiable matter, rapeseed oil high in unsaponifiable matter, alpha-cyclodextrin, allanblackia seed oil, rafined echium oil, Baobab dried fruit pulp, oil from Mortierella alpina, vitamin K2 from Bacillus subtilis natto, ice structuring protein type III HPLC 12, lipid extract from Antarctic Krill, chia seed, leaf extract from lucerne, EDTA, ferrous ammonium phosphate, chitin-glucane from Aspergillus niger, mycelial extract from Lentinula edodes, and fish peptide product.

Słowa kluczowe

nowe składniki żywności pozytywne decyzje Komisji Europejskiej

new food ingredients positive decisions of the European Commission

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2011

Tom

T. 65, nr 6

Strony

16--20

Opis fizyczny

Bibliogr. 25 poz.

Twórcy

autor

Bogusz-Kaliś W.

JARS Sp. z o.o.

Bibliografia

1. Commission Decision 2011/80 authorising the placing on the market of a fish (Sardinops sagax) peptide product as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
2. Commission Decision 2011/73/EU authorising the placing on the market of a mycelial extract from Lentinula edodes (Shiitake mushroom) as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
3. Commission Decision 2011/76/EU authorising the placing on the market of a chitin-glucan from Aspergillus niger as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
4. Commission Decision 2010/715/EU authorising the placing on the market of ferrous ammonium phosphate as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
5. Commission Decision 2010/331/EU authorising the placing on the market of Ferric Sodium EDTA as a novel food ingredients under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
6. Commission Decision 2009/827/EC authorising the placing on the market of Chia seed (Salvia hispanica) as novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
7. Commission Decision 2009/826/EC authorising the placing on the market of a leaf extract from Lucerne (Medicago sativa) as novel food or novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
8. Commission Decision 2009/752/EC of 12 October 2009 authorising the placing on the market of a lipid extract from Antarctic Krill Euphausia superba as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
9. Commission Decision 2009/344/EC of 22 April 2009 authorising the placing on the market of Ice Structuring Protein type III HPLC 12 as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
10. Commission Decision 2009/345/EC of 22 April 2009 authorising the placing on the market of Vitamin K2 (menaquinone) from Bacillus subtilis natto as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
11. Commission Decision 2008/968/EC of 12 December 2008 authorising the placing on the market of arachidonic acid-rich oil from Mortierella alpina as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
12. Commission Decision 2008/575/EC of 27 June 2008 authorising the placing on the market of Baobab dried fruit pulp as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
13. Commission Decision 2008/559/EC of 27 June 2008 authorising the placing on the market of allanblackia seed oil as novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
14. Commission Decision 2008/558/EC of 27 June 2008 authorising the placing on the market of refined echium oil as novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
15. Commission Decision 2008/413/EC of 26 May 2008 authorising the placing on the market of alpha-cyclodextrin as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
16. Commission Decision 2006/722/EC of 24 October 2006 authorising the placing on the market of 'rapeseed oil high in unsaponifiable matter' as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
17. Commission Decision 2006/723/EC of 24 October 2006 authorising the placing on the market of 'maize-germ oil high in unsaponifiable matter' as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council
18. Rozporządzenie 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 stycznia 1997 r. dotyczące nowej żywności i nowych składników żywności.
19. Projekt rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie nowej żywności i zmieniającego rozporządzenie WE nr xxx/xxxx (jednolita procedura).
20. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr 171 poz. 1225 ze zmianami).
21. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. Nr 137 poz. 966 ze zm.).
22. Propozycje zmian w rozporządzeniu o nowej żywności. K. Stoś. W. Bogusz-Kaliś. Przemysł Spożywczy 5/2010 str. 42-44.
23. Nowa żywność i nowe składniki żywności. K. Stoś, L. Szponar, K. Kunachowicz, W. Bogusz. Przemysł Spożywczy 4/2007 str. 8-11.
24. Prawne warunki wprowadzania nowej żywności do obrotu. Łukasz Bobeł. Przemysł Spożywczy 5/2008 str. 14-17.
25. Baobab -drzewo życia. Krystyna Bogacz. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 11-12/2010 str. 53-54.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-article-LOD1-0026-0018