Sektor mleczarski w Polsce - problemy i perspektywy

• Autorzy: Szajner P.

Warianty tytułu

EN

Dairy industry in Poland - problems and perspectives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W polskim sektorze mleczarskim jest wciąż wiele problemów. Do najważniejszych z nich należy ciągle niezakończony proces restrukturyzacji, niewielkie spożycie mleka i jego przetworów oraz duży wpływ wahań koniunktury na rynkach zewnętrznych na sytuację ekonomiczną sektora. Reforma unijnego systemu regulacji rynku mleka zmierza do likwidacji kwot produkcyjnych, co będzie miało istotny wpływ na warunki ramowe funkcjonowania krajowego sektora, zwłaszcza na jego efektywność produkcyjną.

EN

Polish dairy sector still faces serious problems. The most important of them is that restructuring process has not been finalized yet followed by a low level of consumption of milk and dairy products and a significant influence of the situation on external markets on the economic situation of the domestic dairy sector. The reform of the EU dairy market regime is aimed at an abolishment of production quotas which would have a considerable impact on basic conditions within the domestic sector, particularly on the efficiency of production.

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; kwoty mleczne; efektywność; konkurencyjność; konsumpcja; popyt; podaż

EN

dairy sector; milk quotas; efficiency; competitiveness; consumption; demand; supply

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2010
• Tom: T. 64, nr 7/8
• Strony: 28--32
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Szajner P.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej- Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Jeske E. V.: 2005. The Dairy Sector of Poland: A Country Study. "Babcock Institute Discussion Paper", nr 2005-3. The Babcock Institute for International Dairy Research and Development, Madison, s. 16.
• [2] Kwasek M.: 2008. Dochodowa elastyczność popytu na żywność. Wiadomości statystyczne, nr 3, GUS, Warszawa.
• [3] Rynek mleka. Stan i perspektywy, nr 34-38, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa.
• [4] Samuelson P. A., Nordhaus W. D.: 2004. Ekonomia. PWN, Warszawa, s. 127.
• [5] Seremak-Bulge J., Hryszko K.: 2006. Regionalne zróżnicowanie mleczarstwa. Komunikaty Ekspertyzy Raporty, nr 520, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• [6] Szajner P.: 2010. Handel zagraniczny produktami mleczarskimi. Przemysł Spożywczy nr 4, s. 8-11.
• [7] Szajner P.: 2009. Perspektywy eksportu polskich produktów mleczarskich w zmieniających się uwarunkowaniach. Studia i Monografie, nr 146, IERiGŻ-PIB, Warszawa, s. 39, 121, 128, 129.