Produkcja biogazu z organicznych odpadów przemysłu mięsnego

• Autorzy: Florowski T. , Pisula A.

Warianty tytułu

EN

Production of biogas from organic wastes of meat industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Obecnie polski przemysł mięsny zbiera i przerabia ok. 800 tys. t odpadów rocznie (z 1,2 mln t odpadów, jakie są wytwarzane podczas uboju ponad 24,5 mln szt. trzody chlewnej, 1,3 mln szt. bydła oraz ponad 1,5 mln t drobiu). Odpady te są przerabiane na mączkę mięsno-kostną oraz tłuszcz i spalane lub używane jako polepszacz gleby. Proces ten jest jednak bardzo kosztowny, dlatego współczesny przemysł mięsny poszukuje nowych, alternatywnych metod utylizacji, o większej ekonomicznej opłacalności. Specyfiką odpadów wytwarzanych w zakładach przemysłu mięsnego jest duża zawartość materii organicznej, którą można wykorzystać jako surowiec do fermentacji metanowej. Produkcja biogazu jest w opinii wielu ekspertów skuteczną i obecnie najbliższą ekonomicznej opłacalności metodą utylizacji odpadów poubojowych.

EN

At present, Polish meat industry collects and processes about 800 thousand tons of wastes annually (out of 1.2 million tons, which are produced during slaughtering of about 24 millions hogs, 1.3 million cattle and above 1.5 million tons of chicken). All of them are processed into meat and bone meal and fat, which are either burned off or used as fertilizer. This is a very expensive process and requires development of an alternative and economically feasible methods of processing. Animal wastes contain a large amount of organic matter, which can be used in methane fermentation. In opinion of many experts, production of biogas is at present the most economical methods of animal wastes utilization.

Słowa kluczowe

PL

odpady poubojowe; biogaz; produkcja biogazu

EN

abbatoir waste; biogas; biogas production

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 63, nr 11
• Strony: 10--16
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Florowski T.

autor

Pisula A.

• Wydział Nauk o Żywności, SGGW, Warszawa

Bibliografia

• [1] Dyrektywa 2003/30/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z 8 maja 2003 r. w sprawie wspierania użycia w transporcie biopaliw lub innych paliw odnawialnych Parlament Europejski I Rada Unii Europejskiej. Dz. Urz. L 123, 17/05/2003 P. 0042-0046.
• [2] EurObserv'ER: 2008. Biogas Barometer. Systčmes solaires le journal des énergies renouvelables 186.
• [3] European IPPC Buremu: 2003. Integrated Pollution Prevention and Control Reference Document on Best Available Techniques in the Slaughterhouses and Animal By-products Industries.
• [4] Ferox Energy Systems/Host Engineers in Energy: 2009. Fermentacja beztlenowa różnorodnych strumieni odpadów organicznych na przykładzie technologii firmy Host (Holandia). Materiały I Konferencji Energetycznej - Bioenergia 2009. Biogazownie, 14-16 września 2009 r.
• [5] Ferox Energy Systems/Host Engineers in Energy: 2009. Technologia utylizacji odpadów poubojowych w instalacjach biogazowych. Materiały I Konferencji Energetycznej - Bioenergia 2009. Biogazownie, 14-16 września 2009 r.
• [6] Imbierowicz M., Zawadzka A.: 2009. Fermentacja metanowa. Praca zbiorowa pt. Energia z odpadów (pod redakcją R. Zarzyckiego). PAN oddział w Łodzi. Komisja Ochrony Środowiska, Łódź, 157-188.
• [7] Lewenstein M.: 2009. Rozwój biogazowi w Polsce - perspektywa PGNiG SA. Materiały I Konferencji Energetycznej - Bioenergia 2009. Biogazownie, 14-16 września 2009 r.
• [8] Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z 9 grudnia 2004 r. w sprawie szczegółowego zakresu obowiązku zakupu energii elektrycznej i ciepła wytworzonych w odnawialnych źródłach energii. DzU 2004 nr 267 poz. 2656.