Centralne stacje CIP - kontrola zbiorników i czujników pomiarowych

• Autorzy: Piepiórka J. , Wojtasik I.

Warianty tytułu

EN

CIP system - control of containers and sensors of measuring

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zaprezentowano nie omawiane dotychczas zagadnienia dotyczące higieny zbiorników magazynowych wchodzących w skład centralnych stacji mycia CIP. Zwrócono uwagę na konieczność okresowej wymiany środków myjących. Podano przykładowe programy mycia naczyń instalacji oraz kalibracji czujników pomiarowych odpowiedzialnych za poprawność zabiegów mycia.

EN

The work presents the questions relating to hygiene of warehouse containers which constitute the composition of central washing in CIP system. There is a necessity of periodical exchange of cleaning agents. In the paper, the washing program of installation containers and sensors of measuring calibration which are responsible for washing treatment correctness has been discussed.

Słowa kluczowe

PL

higiena; mycie; stacje CIP

EN

hygiene; cleaning; CIP system

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 63, nr 8
• Strony: 72--74
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Piepiórka J.

autor

Wojtasik I.

• Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska

Bibliografia

• [1] Gésan-Guiziou G., Boyaval E.: 2002. Nanofiltration for the recovery of caustic cleaning-in-place solutions: robustness towards large variations of composition. Desalination 149, 127-129.
• [2] Piepiórka J., Diakun J.: rok 2009. Analiza programów mycia w systemie CIP w browarze. "Inżynieria Rolnicza", 2 (111).
• [3] Piepiórka J., Diakun J.: 2007. Mycie w systemie CIP - cz. I. "Przemysł Spożywczy" nr 10.
• [4] Wawrzacz B.: 2006. Ocena skuteczności mycia linii brzeczki w oparciu o analizę suspensji koloidalnych w instalacjach CIP. "Inżynieria Rolnicza" nr 7.