Bakterie Aeromonas sp. - nowy wskaźnik mikrobiologiczny?

• Autorzy: Kręgiel D. , Rygała A.

Warianty tytułu

EN

Bacteria Aeromonas sp. - a new microbiological indicator?

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pałeczki należące do rodzaju Aeromonas wykazują podobne właściwości biochemiczne jak pałeczki z grupy coli. Mogą wywoływać choroby u zwierząt i ludzi, a ponadto charakteryzują je silne właściwości adhezyjne. Wzrost tych bakterii w systemach dystrybucji wody prowadzi zwykle do tworzenia biofilmów. Oznaczanie bakterii Aeromonas sp. w wodzie nie jest obligatoryjne. Jednak wyniki badań mikrobiologicznych wody sugerują uznanie tych bakterii jako wskaźników potencjalnej kolonizacji systemów dystrybucji wody pitnej.

EN

Bacteria belonging to Aeromonas genera show biochemical features similar to coliforms. They are opportunistic pathogens, revealing strong adhesion to both biotic and abiotic surfaces. Their growth in distribution systems usually leads to the formation of biofilms. Detection of Aeromonas sp. in water is not obligatory. However, the microbiological results suggest that Aeromonas should be analyzed as indicator of potential regrowth in water distribution systems.

Słowa kluczowe

PL

Aeromonas sp.; adhezja; wirulencja; systemy dystrybucji wody

EN

Aeromonas sp.; adhesion; virulence; water distribution systems

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 62, nr 11
• Strony: 46--47
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz.

Twórcy

autor

Kręgiel D.

autor

Rygała A.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka

Bibliografia

• 1. Bergey's Manual of Determinative Bacteriology, 9th edition, Wiliams and Wilkins, Baltimor, USA, 1994.
• 2. Brzostek K., Karwicka E.: 2006. Mechanizmy sekrecji bakterii gramujemnych - system sekrecji II typu, sekrecja w biogenezie pilusów, autotransport. Post. Microb., 2, 135-151.
• 3. Castro-Escarpulli G., Figueras M.J., Aguilera-Arreola G., Soler L., Ferna´ndez-Rendo´n E., Aparicio G.O., Guarro J., Chaco´n M.R.: 2003. Characterisation of Aeromonas spp. isolated from frozen fish intended for human consumption in Mexico. Int. J. Food Microbiol., 84, 41- 49.
• 4. Chauret C., Volk C., Creason R., Jarosh J., Robinson J., Warnes C.: 2001. Detection of Aeromonas hydrophila in a drinking- water distribution system: a field and pilot study. Can. J. Microbiol. No. 47, 782-78.
• 5. Czaczyk K.: 2004. Czynniki warunkujące adhezję drobnoustrojów do powierzchni abiotycznych. Post. Mikrobiol. 43, 267-283.
• 6. Czaczyk K.: 2005. Adhezja mikroorganizmów do powierzchni stykajacych się z żywnością. Przem. Spoż., 2, 28-31.
• 7. Czaczyk K., Wojciechowska K.: 2003. Tworzenie biofilmów bakteryjnych - istota zjawiska i mechanizmy oddziaływań. Biotechnologia, 3, 180-192.
• 8. Karwicka E., Raczkowska A., Brzostek K.: 2006. Mechanizmy sekrecji bakterii gram ujemnych. Post. Mikrob., 3, 169-182.
• 9. Kozińska A.: 2001. Nowe dane o klasyfikacji i różnicowaniu bakterii z rodzaju Aeromonas i ich praktyczne znaczenie w ichtiopatologii. Post. Mikrob., 40, 43-62.
• 10. Kręgiel, D., Rygała, A.:2006. Ryzyko występowania w wodzie do picia bakterii z rodzajów Pseudomonas i Aeromonas. Przem. Spoż., 4, 46-49.
• 11. Kręgiel D., Rygała A.: 2006. Nowe wskaźniki w mikrobiologicznej analizie wody? LAB, 3, 12-16.
• 12. Merino S., Gavín R., Vilches S., Shaw J. G., Toma´s J. M.: 2003. Colonization factor (production of lateral flagella) of mesophilic Aeromonas spp. is inactive in Aeromonas salmonicida strains. Appl. Environ. Microbiol. 69, 663-667.
• 13. Myszka K., Czaczyk K.: 2004. Rola egzopolisacharydów mikrobiologicznych w technologii żywności. Żywn. Technol. Jakość, 4, 18-29.
• 14. Różalski A., Kwil I., Torzewska A., Baranowska M., Stączek P.: 2007. Bakterie z rodzaju Proteus - cechy i czynniki chorobotwórczości . Postępy Hig. Med. Dosw., 61, 204-219.
• 15. Santos J.A., Gonzales c.J., Otero A., Garcia-Lopez M.L.: 1999. Hemolytic activity and siderophore production in different Aeromonas species isolated from fish. Appl. Enmviron. Microbiol., 65, 5612-5614.
• 16. Zaremba M., Borowski J.: Mikrobiologia Lekarska, PZWL, Warszawa, 2001.
• 17. Zhang Y. L., Lau Y. L., Arakawa E., Leung K. Y.: 2003. Detection and genetic analysis of group II capsules in Aeromonas hydrophila. Microbiology, 149, 1051-1060.