Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Demand for dairy products
Języki publikacji
Abstrakty
Wysoki wzrost cen i spadek dochodów realnych gospodarstw domowych spowodował istotne obniżenie spożycia artykułów mleczarskich i masła w latach 2004-2005. Szybki rozwój gospodarczy Polski po wejściu do UE i znacząca poprawa sytuacji dochodowej ludności wpłynęły na ożywienie popytu. Wzrostowi spożycia artykułów mleczarskich w latach 2006-2008 towarzyszyły istotne zmiany strukturalne – wzrost popytu na wysoko przetworzone produkty przy jednoczesnym zmniejszeniu zainteresowania konsumentów tradycyjnymi wyrobami, ograniczeniu samozaopatrzenia i zwiększeniu zakupów rynkowych.
A high increase in food prices overlapping with a decline of household incomes in real terms caused a reduction in the consumption of dairy products, including butter over the period of 2004/2005. Rapid economic development of our country after the accession to the EU and along with considerable improvement of incomes triggered a recovery of demand. The increase of dairy product consumption over the period of 2006-2008 went along with significant changes in the demand structure. The changes concerned the increase of demand on highly processed products, reduction of demand on traditional dairy products, reduction of self-provision and increase of market purchases.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
10--14
Opis fizyczny
67
Twórcy
autor
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-LOD1-0014-0022
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.