Polski rynek żywności i napojów

• Autorzy: Urban R.

Warianty tytułu

EN

Polish market of food and drinks

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wejście Polski do UE przyspieszyło rozwój krajowego rynku żywności. Zwiększył się popyt, podaż i chłonność tego rynku, przy czym był to wynik nie tyle wzrostu spożycia żywności, ile zwiększenia stopnia przetworzenia produktów rolnictwa i udziału przemysłu w zaspokojeniu potrzeb konsumpcyjnych. Rozwijają się powiązania rynku krajowego z rynkiem unijnym i światowym. Stwarza to duże zagrożenie dla dalszego rozwoju sektora żywnościowego, gdyż zwyżki cen mogą zahamować wzrost chłonności rynków zbytu.

EN

Poland`s accession to the EU has accelerated the development the domestic food market. The market capacity, demand and supply increased. It did not result from growing consumption of food but from increasing degree of agricultural product processing as well as from growing share of food industry in matching the consumers` needs. The linkages between the domestic market and the EU and world markets have tightened. Since there is a general upward trend in food prices in the world, tightening linkages may bring up a demand barrier on Polish food market because of high prices.

Słowa kluczowe

PL

rozwój polskiego rynku żywności; produkcja żywności; spożycie żywności; ceny żywności

EN

development of Polish food market; food production; food consumption; food prices

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2008
• Tom: T. 62, nr 8
• Strony: 26--30

Twórcy

autor

Urban R.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa