Biologicznie aktywne składniki żywności wspomagające redukcję masy ciała. Cz. I

• Autorzy: Waszkiewicz-Robak B. , Świderski F. , Serafin P.

Warianty tytułu

EN

Bioactive food ingredients supporting weight reduction. Part I

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Substancje biologicznie aktywne wspomagające redukcję masy ciała są oferowane konsumentom jako suplementy diety lub środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Scharakteryzowano asortyment tych preparatów znajdujących się na polskim rynku oraz oceniono ich popularność wśród konsumentów. Większą wiedzę z tego zakresu wykazują kobiety. Najbardziej popularnymi preparatami do stosowania w redukcji masy ciała są: czerwona i zielona herbata, preparaty chromu oraz L-karnityna. W artykule przedstawiono pozytywne i negatywne aspekty stosowania substancji bioaktywnych pomagających w redukcji masy ciała. W cz. I scharakteryzowano składniki bioaktywne eliminujące wodę z organizmu, mające działanie moczopędne i przeczyszczające oraz zwiększające termogenezę. W części II omówione zostanie działanie pozostałych grup substancji bioaktywnych stosowanych w redukcji masy ciała.

EN

The bioactive substances used in preparations supporting weight reduction are offered in a diversified form: as dietary supplements or food products of special dietary appropriation. The study has characterized the assortment of these preparations on the Polish market and assessed consumers' knowledge about them. Women showed a greater knowledge in this field. The most popular preparations used in weight reduction among the Polish society are: red and green tea, chromium preparations and L-carnitine. The thesis also presents positive and negative aspects of such treatments.

Słowa kluczowe

PL

redukcja masy ciała; suplement diety; substancje bioaktywne; asortyment

EN

weight reduction; supplement of diet; bioactive substances; assortment

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: T. 61, nr 7
• Strony: 28--30
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz.

Twórcy

autor

Waszkiewicz-Robak B.

autor

Świderski F.

autor

Serafin P.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW, Warszawa

Bibliografia

• [1] Boozer C., Nasser J., Heymsfield S., Wang V., Chen G., Solomon J.: 2001. An herbal supplement containing Ma Huang - Guarana for weight loss: a randomized, double-blind trial. International Journal of Obesity, 25:316-324.
• [2] Haller C. A., Benowitz N. L.: 2000. Adverse cardiovascular and central nervous system events associated with dietary supplements containing ephedra alkaloids. N. Engl. J. Med, 343:1833-1888.
• [3] Kołodziejczyk A.: 2003. Naturalne związki organiczne. PWN, 366-367.
• [4] Krotkiewski M.: 2002. Otyłość - środki wspomagające w dietetycznej i farmakologicznej terapii. Przewodnik Lekarza, 5(6):78-88.
• [5] Lichey I, Friedrich T, Priesnitz M, Biamino G, Usinger P, Huckauf R: 1984. Effect of forskolin on methacholine-induced bronchoconstriction in extrinsic asthmatics. Lancet, 2(8395):167.
• [6] Respondek W, Jarosz M.: 2004. Suplementy diety w otyłości. Żywienie Człowieka i Metabolizm, t. XXXI 4:353-361.
• [7] Saper R. B., Eisenberg D. M., Phillips R. S.: 2004 Common Dietary Supplements for Weight Loss. American Family Physician 70(9):1731-1738.
• [8] Shekelle P. G. Hardy M. L, Morton S C, Maglione M, Mojica W A, Suttorp M. J.: 2003. Efficacy and safety of ephedra and ephedrine for weight loss and athletic Performance: a meta-analysis. JAMA. 289:1537-1545.
• [9] Świderski F., Waszkiewicz-Robak B.: 2005. Składniki bioaktywne w żywności funkcjonalnej. Przemysł Spożywczy, 4:20-22.
• [10] TNS OBOP: 2005. Herbaciana dieta Polaka Informacja prasowa, 3.
• [11] Waszkiewicz-Robak B., Świderski F.: 2003. Preparaty wspomagające odchudzanie na polskim rynku. Przemysł Spożywczy, 9:18-22.
• [12] Zahorska-Markiewicz B.: 2003. Farmakoterapia otyłości. Lekarz, 1-2:21-24.